Delikatesseelev - Viborg

Bilka, Salling Group; Viborg; On-site; DKK 156,000 - 234,000; Full time

Benefits offered by this job

Skoleophold i teknisk skole

Svendeprøve

Job summary

Bilka søger en engageret elev til gourmetslagteruddannelsen med speciale i delikatesse. Uddannelsen kombinerer praktik i varehus og skoleophold, hvor du lærer tilberedning, anretning og salg af delikatesser.

Du bliver ekspert i håndtering af kvalitetsråvarer, ernæring og hygiejne, og afslutter med svendeprøve. Mulighed for fremtidig karriere i Bilka-kæden og koncernen.

Qualifications

• Forståelse af råvarer og hygiejne i slagterafdelingen.
• Kendskab til ernæring og kundevejledning.
• Lære planlægning og tilberedning af delikatesser.

Responsibilities

• Tilberede og anrette råvarer og delikatesse.
• Sælge varerne og give kunden inspiration.
• Deltage i skoleophold og praktik i varehus.

Skills

Råvarehåndtering

Salgsfærdigheder

Education

Slagterfaget grundforløb

Job description

Delikatesseelev

Har du viljen til at blive den dygtigste gourmetslagter med speciale i delikatesse?

Råvarer og lækre delikatesser er noget de fleste kunder forbinder vores varehuse med – og det er en madoplevelse og et kvalitetsstempel, vi er meget stolte af. Derfor får du, som gourmetslagter med speciale i delikatesse, en vigtig rolle i dit arbejde med at tilberede råvarer og lækre delikatesser til kunderne – du skaber nemlig de madoplevelser, som gør, at vores kunder kommer igen og igen.

Så hvis du brænder for at kræse om de gode råvarer og vil være med til at udvikle fremtidens delikatesseoplevelser, er uddannelsen som gourmetslagter med speciale i delikatesse lige noget for dig.

Dine opgaver er blandt andet at

• tilberede gode råvarer
• anrette spændende menuer
• sælge varerne

Du bliver ekspert i tilberedning og anretning af varer, men du lærer også en masse om ernæring, hygiejne, salg og kundevejledning. Uddannelsen er en kombination af praktik i et varehus og skoleophold på teknisk skole. Udover skoleopholdene på teknisk skole deltager du på to spændende skoleophold sammen med de øvrige elever fra alle dele af koncernen.

På skoleopholdene undervises du for eksempel i

• Finopskæring
• Madlavning
• Anretning
• Smørrebrød og færdigretter
• Praktisk anvendelse af ernæringslære
• Lovgivning
• Du afslutter uddannelsen med en svendeprøve.

Hvor lang tid tager uddannelsen?

Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse skal du starte med at tage grundforløbet indenfor slagterfaget. Det tager 6 måneder. Derefter skal du stå i lære i 3 år og 6 måneder.

Hvis du allerede har gennemført grundforløbet for slagterfaget inden du starter i lære hos os, skal du stå i lære i 3 år og 6 måneder.

Fremtiden

Har du appetit på mere? Vi har en spændende fremtid ventende på dig, der gerne vil gøre karriere hos os efter endt uddannelse. Hvad enten du drømmer om at dygtiggøre dig som gourmetslagter, eller har viljen til at blive leder, så viser vi vejen.

Vi glæder os til at høre fra dig.