Canteen Manager – Hammel

KK Group; Favrskov Kommune; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive arbejdstider uden weekendvå

Job summary

KK Group søger en erfaren køkkenleder til at drive og videreudvikle vores kantine. Du vil have ansvar for hele køkkenet og ledelsen af fire medarbejdere samt fokus på madkvalitet, bæredygtighed og optimering af processer.

Stillingen kræver uddannelse som kok og dokumenteret erfaring med ledelse samt evne til at skabe en positiv og effektiv arbejdsplads uden weekendvagter.

Qualifications

• Køkkenleder med relevant faglig baggrund og erfaring i ledelse.
• Erfaring med personaleledelse og at udvikle et team.
• Kendskab til budgettering, indkøb og økonomiopfølgning.

Responsibilities

• Lede og udvikle køkkenteamet dagligt.
• Planlægning af bemanding, ferie, arbejdsfordeling og onboarding.
• Ansvar for medarbejdertrivsel, motivation og opfølgning.

Skills

Køkkenleder erfaring

Personaleledelse

Budgetstyring

Fødevaresikkerhed

Education

Køkkenchef eller tilsvarende lederrolle

Job description

Har du en stærk køkkenfaglig baggrund, erfaring med ledelse og ambitioner om at skabe en kantine, der gør en forskel i medarbejdernes hverdag?

Du får ansvaret for 4 medarbejdere den daglige drift - fra menuplanlægning, kvalitet og bemanding til økonomi, indkøb og fødevaresikkerhed. Samtidig får du en central rolle i at udvikle kantinen og tænke nyt omkring både mad, arbejdsgange og den samlede oplevelse for vores medarbejdere.

Vi søger derfor ikke kun en dygtig leder, der kan sikre en stabil drift. Vi søger dig, der kommer med nye idéer, ser muligheder for forbedringer og har lyst til at sætte retning for, hvordan vores kantine skal udvikle sig fremover.

Du vil fortsat være tæt på den daglige drift og køkkenet, men samtidig have ansvar for at skabe struktur, udvikle teamet og drive kantinen fremad.

Dine primære ansvarsområder vil være:

• Daglig ledelse og udvikling af køkkenteamet.
• Planlægning af bemanding, ferie, arbejdsfordeling og onboarding.
• Ansvar for medarbejdertrivsel, motivation og løbende opfølgning.
• Overordnet ansvar for den daglige produktion og servering.
• Menuplanlægning med fokus på kvalitet, variation, sæson og gode råvarer.
• Sikre høj fødevaresikkerhed, egenkontrol og overholdelse af gældende krav.
• Budgetansvar samt løbende opfølgning på forbrug og omkostninger.
• Ansvar for indkøb og samarbejde med leverandører.
• Arbejde aktivt med reduktion af madspild og optimering af køkkenets drift.
• Udvikle vores kantinekoncept og skabe nye initiativer, der styrker medarbejderoplevelsen.
• Udfordre eksisterende arbejdsgange og implementere nye og bedre måder at gøre tingene på.
• Drive initiativer inden for bl.a. bæredygtighed, sundhed, kvalitet og indretning af kantine
• Samarbejde på tværs med bl.a. HR, Facilities og ledelsen.

Om dig

Du er først og fremmest uddannet kok og har solid praktisk erfaring fra et professionelt køkken. Samtidig har du erfaring med at lede andre og trives med at tage ansvar for både mennesker og drift.

Vi forestiller os, at du:

• Har erfaring som køkkenchef eller fra en tilsvarende lederrolle.
• Har erfaring med personaleledelse og motiveres af at udvikle mennesker og skabe et stærkt team.
• Har erfaring fra en større kantine eller et produktionskøkken.
• Har forståelse for budgetter, indkøb og økonomiopfølgning.
• Har godt kendskab til fødevarelovgivning, hygiejne og egenkontrol.
• Er struktureret og kan bevare overblikket i en travl hverdag.
• Er synlig, engageret og motiverende som leder.
• Har en positiv og løsningsorienteret tilgang.
• Er nysgerrig og har lyst til at udvikle både madoplevelsen og måden, kantinen drives på.

Vi tilbyder

Du får en rolle med stor indflydelse på både den daglige drift og den fremtidige udvikling af vores kantine.

Hos os får du mulighed for at kombinere din passion for mad med ledelse og udvikling – og samtidig være med til at skabe en kantine, som er en vigtig del af den gode arbejdsdag for vores kollegaer.

Du bliver en del af en arbejdsplads med fokus på kvalitet, samarbejde, bæredygtighed og minimalt madspild – og med attraktive arbejdstider uden weekendvagter.

Lyder det som noget for dig?

Med mere end 40 års erfaring er KK Group en førende samarbejdspartner for den vedvarende energiindustri. Vores kompetencer spænder fra udvikling af state-of-the-art teknologier til højkvalitets lean-produktion og fleksible aftermarket-services.KK Group ejes af A.P. Moller Holding, moderselskabet til A.P. Moller Group, grundlagt i 1904 af Arnold Peter Møller. Vi er et globalt og mangfoldigt team på mere end 3.600 medarbejdere, der arbejder for at muliggøre en fremtid drevet af vedvarende energi.

Hos KK Group er vores kultur og DNA bygget på en stærk 'can-do'-attitude og innovation. Vi arbejder aktivt for et inkluderende arbejdsmiljø, der omfavner diversitet, afviser enhver form for diskrimination og sikrer lige muligheder for alle. Vores fokus er at skabe en stærk kultur med vægt på sundhed, sikkerhed, trivsel og effektivt teamwork.