Buffet Manager: Led køkkenet og skab glade gæster

Restaurant Flammen; Hillerød; On-site; DKK 260,000 - 380,000; Full time

Benefits offered by this job

Overenskomst med 3F

Attraktive medarbejderfordele

Job summary

Restaurant Flammen søger en Buffet Manager til at have overblikket over buffeten og køkkenets flow under aftenerne. Du koordinerer tilberedning af kød, varme retter og grønt, sikrer høj hygiejne og fordeler opgaverne mellem køkken og gulv.

Vi vægter godt humør, lederevner og lysten til at lære, og du behøver ikke være faglært kok – vi lærer dig op i madlavning og ledelse. Arbejdstiden ligger i aftentimerne og weekender.

Qualifications

• Erfaring med madlavning eller buffet er en fordel.
• Ledelse er ønsket, men ikke krav; vi lærer dig op.
• Gode danskkundskaber og evne til at kommunikere med gæster og kolleger.

Responsibilities

• Forbered og tilbered buffeten og sikre høj kvalitet.
• Opretholdelse af hygiejneniveauer og sikker arbejdsgang.
• Koordiner med køkkenet og gulvet omkring dagens drift.
• Tildele opgaver og lede medarbejderne i køkkenet og på gulvet.

Skills

Lederskab

Udadvendt

Gæstetilfredshed

Dansk kommunikation

Job description

Restaurant Flammen søger en Buffet Manager til at have overblikket over buffeten og køkkenets flow under aftenerne. Du koordinerer tilberedning af kød, varme retter og grønt, sikrer høj hygiejne og fordeler opgaverne mellem køkken og gulv.

Vi vægter godt humør, lederevner og lysten til at lære, og du behøver ikke være faglært kok – vi lærer dig op i madlavning og ledelse. Arbejdstiden ligger i aftentimerne og weekender.