Bar Manager

Royal Unibrew; Odense; On-site; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Fleksibel arbejdstid

Mulighed for faglig udvikling

Dynamisk team og kammeratskab

Balance mellem arbejde og fritid

Job summary

Anarkist Beer & Food Lab søger en Bar Manager til at lede den daglige drift og sikre en professionel gæsteoplevelse i unikke historiske rammer. Du vil motivere teamet og sætte standarden for service, planlægning og økonomi.

Stillingen kræver ledererfaring fra service-/restaurationsbranchen, interesse for øl og evnen til at balancere drift med gæsteoplevelse. Ansættelsen indebærer ansvar for vagtplaner og events.

Qualifications

• Ledelseserfaring fra service- eller restaurationsbranchen.
• God økonomisk forståelse og flair for den daglige drift.
• Struktureret, kvalitetsbevidst og god til at bevare overblikket – også i travle perioder.
• Interesse for øl og kendskab til ølbranchen.
• Fleksibel, samarbejdsorienteret og en holdspiller.

Responsibilities

• Lede og udvikle barteamet, herunder rekruttering og oplæring.
• Udarbejde og vedligeholde vagtplaner samt koordinere ferie og ændringer.
• Sikre effektiv varebestilling, lagerstyring og daglig drift.
• Planlægge og deltage i events og arrangementer.
• Afholde rundvisninger og ølsmagninger med fokus på øl og bryggeriets historie.
• Administrativt arbejde, herunder planlægning, opfølgning og rapportering.
• Bidrage til løbende udvikling af barens koncept og gæsteoplevelse.

Skills

Ledelse

Øl erfaring

Økonomi

Planlægning

Gæsteoplevelser

Teamwork

Job description

Bar Manager til Anarkist Beer & Food Lab

Vil du stå i spidsen for Anarkist Bar og skabe stærke gæsteoplevelser i historiske omgivelser?

Har du erfaring med ledelse, flair for drift og økonomi og lyst til at udvikle både medarbejdere, events og gæsteoplevelser? Så er du måske vores nye Bar Manager hos Anarkist Beer & Food Lab.

Anarkist Beer & Food Lab er mere end en bar – vi er et oplevelseshus med ambitionen om at være Danmarks foretrukne bryggerioplevelse. Vi forener kærligheden til øl og historie med mad, events og nærværende gæsteservice. Her får du mulighed for at sætte dit præg på driften og blive en del af et passioneret team med kort vej fra idé til handling.

Din rolle som Bar Manager

Som Bar Manager får du det overordnede ansvar for den daglige drift af Anarkist Bar og for at sikre en professionel gæsteoplevelse. Du går forrest i hverdagen, motiverer dine medarbejdere og skaber rammerne for et stærkt team, hvor samarbejde, energi og godt værtskab går hånd i hånd. Samtidig sikrer du, at planlægning, økonomi og de administrative opgaver bag kulissen fungerer.

I tæt samarbejde med vores Event Manager er du med til at drive og udvikle Anarkist Beer & Food Lab, herunder den daglige bardrift og afviklingen af events og arrangementer.

Dine Opgaver Inkluderer Bl.a.

• Lede, motivere og udvikle barteamet, herunder rekruttering, oplæring og løbende opfølgning
• Udarbejde og vedligeholde vagtplaner samt koordinere ferie og ændringer
• Sikre effektiv varebestilling, lagerstyring og daglig drift
• Planlægge og deltage i afviklingen af events, arrangementer og selskaber
• Afholde rundvisninger og ølsmagninger med fokus på øl og bryggeriets historie
• Varetage administrative opgaver, herunder planlægning, opfølgning og rapportering
• Indgå aktivt i vagtplanen og tage del i arbejdet bag baren
• Bidrage til løbende udvikling af barens koncept, tilbud og gæsteoplevelse

Hvem er du?

Vi søger en Bar Manager, der elsker at lykkes gennem andre og tror på, at de bedste resultater skabes i fællesskab. Du motiveres af at udvikle dit team, skabe arbejdsglæde og få medarbejderne til at spille hinanden gode.

Du har en naturlig passion for service og gæsteoplevelser og ser det som noget af det fornemmeste at give gæsterne en oplevelse, der får dem til at komme igen.

Du ved, at de bedste gæsteoplevelser opstår, når medarbejderne trives, tager ansvar og arbejder sammen om at give gæsterne en god oplevelse.

Vi Forestiller Os, At Du

• Har ledelseserfaring fra service- eller restaurationsbranchen
• Har god økonomisk forståelse og flair for den daglige drift
• Er struktureret, kvalitetsbevidst og god til at bevare overblikket – også når tempoet er højt
• Har interesse for øl og gerne kendskab til ølbranchen
• Er fleksibel, samarbejdsorienteret og en holdspiller
• Tager selvstændige beslutninger og trives med ansvar

Vi tilbyder dig

Hos os får du en alsidig lederrolle i særlige omgivelser, hvor du får mulighed for at præge både hverdagen og den videre udvikling af Anarkist Beer & Food Lab.

Vi Tilbyder

• En spændende hverdag i historiske omgivelser
• Frihed og ansvar til at præge driften og udviklingen
• Et dynamisk og passioneret team
• En fleksibel arbejdsplads med respekt for balancen mellem arbejde og fritid
• Mulighed for faglig udvikling og for at opbygge endnu større viden om øl

Arbejdstid

Arbejdstiden Ligger Primært Inden For Vores Åbningstid

• Onsdag kl. 15.00–23.00
• Torsdag kl. 12.00–23.00
• Fredag og lørdag kl. 12.00–00.00

Administrative opgaver kan til dels udføres fleksibelt.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Martin Haugaard på telefon [phone]

Vi glæder os til at høre fra dig.

Hos Royal Unibrew får du branchens mest dedikerede, energiske og erfarne kolleger. Sammen bygger vi de bedste rammer for et job, der matcher netop din hverdag og dine karrieredrømme.

Royal Unibrew producerer, markedsfører, sælger og distribuerer kvalitetsdrikkevarer. Vi er en sammenslutning af mere end 35 bryggerier og drikkevareproducenter fra hele Danmark, og er især kendt for traditionsrige, lokalt forankrede brands som Faxe Kondi, Egekilde, Royal Beer, Ceres og Odense Pilsner samt partnerbrands som Pepsi MAX og Heineken.

I dag er vi Danmarks andenstørste drikkevarevirksomhed. Vi startede rejsen i 1856 og har stadig i dag et stærkt kommercielt fokus, en klar vækststrategi og en ambitiøs bæredygtighedsstrategi - både herhjemme og internationalt.

Du får over 1500 kolleger i Danmark og mere end 2700 kolleger uden for landet i bl.a. Finland, Italien, Frankrig, Norge, Canada, Holland og de baltiske lande.

Hos os er du med til at udfordre rammerne for bæredygtig produktion og distribution. Du er med til at sikre et bredt udvalg af drikkevarer, vi kan mødes om – på dansegulvet, i 3. halvleg eller over et måltid – samtidig med at du er med til at styrke dansk sport, musik og foreningsliv.