Assisterende restaurantchef til Restaurant Kilden

Gastrojob ApS; Region Hovedstaden; On-site; DKK 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Fordelagtige personalegoder

God løn og vilkår

Mulighed for udvikling gennem company days

Job summary

Gastrojob ApS søger en assisterende restaurantchef til Restaurant Kilden i Tisvilde. I denne stilling vil du spille en central rolle i den daglige drift, lede servicepersonalet, og sikre høj kvalitet i gæsteoplevelsen. Den ideelle kandidat har erfaring fra restaurationsbranchen og evnen til at arbejde med både ledelse og drift. Vi tilbyder en fuldtidsstilling med attraktiv løn og personalegoder, samt mulighed for at udvikle dine ledelseskompetencer.

Qualifications

• Solid erfaring fra restaurationsbranchen med ledelsesansvar.
• Tydelig og handlekraftig leder, der skaber struktur.
• Fleksibel og indstillet på skiftende arbejdstider.

Responsibilities

• Daglig ledelse af servicepersonalet med fokus på performance.
• Sikre høj kvalitet i gæsteoplevelsen.
• Planlægning af vagtplaner og bemanding.

Skills

Ledelse

Service

Forretningsforståelse

Kommunikation

Job description

Assisterende restaurantchef til Restaurant Kilden

• Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Er du en stærk leder med passion for service, drift og udvikling? Vi søger en assisterende restaurantchef til Restaurant Kilden.

Helenekilde Badehotel i Tisvilde er en del af Kolpin Collections, en ambitiøs hospitality aktør med en klar brandprofil og en fælles tilgang til kvalitet, æstetik og værtskab. På tværs af gruppens destinationer arbejdes der målrettet med at skabe helstøbte oplevelser, hvor atmosfære, service og gastronomi går op i en højere. Huset rummer både en travl højsæson med restaurantservice, events og bryllupper samt roligere perioder med fokus på kvalitet, udvikling og gæsteoplevelser i øjenhøjde.

Vi søger nu en assisterende restaurantchef, der vil være med til at drive og udvikle restaurantens niveau, både operationelt og forretningsmæssigt.

Som assisterende restaurantchef får du et centralt ansvar i den daglige drift og bliver restaurantchefens nærmeste sparringspartner. Du er med til at sikre, at service, struktur og teamets performance altid er på et højt niveau.

Du arbejder både operationelt på gulvet og med planlægning, optimering og udvikling af driften. Stillingen er en fuldtids helårsstilling med varierende arbejdstider, herunder aften- og weekendarbejde.

• Daglig ledelse af servicepersonalet med fokus på motivation, trivsel og performance
• Sikre en ensartet og høj kvalitet i gæsteoplevelsen på tværs af alle serviceområder
• Planlægning af vagtplaner og bemanding i samarbejde med restaurantchefen
• Ansvar for effektiv serviceafvikling og optimering af arbejdsgange
• Medansvar for omsætning, mersalg og opnåelse af driftsmål
• Aktiv deltagelse i service og ledelse på gulvet, du går forrest som rollemodel
• Koordinering med køkken, bar og reception for at sikre et stærkt samarbejde
• Oplæring, onboarding og løbende udvikling af medarbejdere
• Medansvar for afvikling af events, selskaber og bryllupper
• Du har solid erfaring fra restaurationsbranchen med ledelsesansvar
• Du er en tydelig og handlekraftig leder, der skaber struktur og retning
• Du har forretningsforståelse og motiveres af at arbejde med drift, kvalitet og resultater
• Du trives i en hverdag med både operationelle opgaver og ledelsesmæssigt ansvar
• Du bevarer overblikket i pressede situationer og træffer beslutninger med ro og sikkerhed
• Du brænder for værtskab, mad, vin og service på højt niveau
• Du er fleksibel og indstillet på skiftende arbejdstider
• Du taler dansk og gerne engelsk
• En central lederrolle med stor indflydelse på den daglige drift
• Mulighed for at arbejde inden for en stærk hospitality gruppe med fælles værdier
• Mulighed for at udvikle både dine ledelses og forretningsmæssige kompetencer igennem company days og onboarding sessions på company level.
• Et engageret team og et stærkt fagligt miljø
• En arbejdsplads med variation mellem høj intensitet og udviklingsfokus
• Fordelagtige personalegoder på tværs af alle vores hoteller
• God løn og vilkår med plads til balance mellem familie og arbejde.