Ambitiøs Kokkeelev i København – Klassiske & Moderne

Norrlyst Koncernen; Københavns Kommune; Vor Ort; DKK 165.000 - 220.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Abigail i Axel Towers i København søger en ambitiøs kokkeelev, der vil lære kokkefaget i et køkken med fokus på råvarer, håndværk og detaljer. Du får mulighed for at udvikle dig i et professionelt miljø og arbejder tæt sammen med erfarne kogke.

Du kommer til at arbejde med sæsonens råvarer, klassiske og moderne tilberedningsteknikker, mise en place og høj service. Vi forventer nysgerrighed, disciplin og lysten til at blive bedre hver dag i et ambitiøst køkkenteam.

Qualifikationen

• Interesse for gastronomi og viljen til at udvikle håndværket.
• Lærevillig, disciplineret og ambitiøs i et professionelt køkken.

Aufgaben

• Arbejde med sæsonens råvarer og grundlæggende køkkenopgaver.
• Lære klassiske og moderne tilberedningsteknikker under vejledning.
• Deltage i mise en place, anretning og servicetilberedning.
• Udvikle sans for smag, balance og detaljer i retten.

Kenntnisse

gastronomisk nysgerrighed

disciplin

ambition

Jobbeschreibung

Restaurant Abigail i Axel Towers i København søger en ambitiøs kokkeelev, der vil lære kokkefaget i et køkken med fokus på råvarer, håndværk og detaljer. Du får mulighed for at udvikle dig i et professionelt miljø og arbejder tæt sammen med erfarne kogke.

Du kommer til at arbejde med sæsonens råvarer, klassiske og moderne tilberedningsteknikker, mise en place og høj service. Vi forventer nysgerrighed, disciplin og lysten til at blive bedre hver dag i et ambitiøst køkkenteam.