Thekenkraft (w/m/d) – Ratskeller Leipzig

Ratskeller der Stadt Leipzig GmbH; Leipzig; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

Kollegiales Team

Entwicklungsmöglichkeiten

Flexible Schichtmodelle

Bezahlung & Trinkgeldbeteiligung

Schulungen & Tastings

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Der Ratskeller Leipzig sucht eine motivierte Thekenkraft zur Verstärkung des Teams. Sie mixen Cocktails, zapfen Bier, servieren Getränke und betreuen Gäste mit Empfehlungen.

Sie bringen eine Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit Barerfahrung mit, verfügen über gute Deutschkenntnisse (mind. B2) und idealerweise Englisch. Flexible Schichtmodelle, faire Bezahlung und Trinkgeldbeteiligung erwarten Sie.

Qualifications

• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder Quereinstieg mit Barerfahrung.
• Kenntnisse über Spirituosen, Weine, Liköre und gängige Mixtechniken.
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise – auch bei hohem Gästeaufkommen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2), gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Serviceorientierung, Kommunikationsstärke & gepflegtes Auftreten.
• Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- & Feiertagsdiensten.
• Hygienebewusstsein & Kenntnisse gesetzlicher Vorgaben (HACCP, Jugendschutz)

Responsibilities

• Mixen von klassischen & modernen Cocktails, Aperitifs, Longdrinks und alkoholfreien Drinks.
• Zapfen & Servieren von Bier, Wein und Spirituosen.
• Zubereitung von Kaffeespezialitäten (Barista Basics).
• Pflege & Organisation des Barbereichs inkl. Mise en Place und Hygienestandards (HACCP).
• Herzlicher Gästekontakt: Beratung, Empfehlungen, Upselling, Reklamationsmanagement.
• Unterstützung bei Events, Tastings und Sonderveranstaltungen.
• Teilnahme an Schulungen & Einbringen eigener Ideen für die Barkarte

Skills

Barerfahrung

Spirits-Kenntnisse

Saubere Arbeitsweise

Deutsch B2

Englischkenntnisse

Kundenservice

Abend-/Wochenenddienste

HACCP-Kenntnisse

Education

Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung oder Quereinstieg

Job description

Über uns

Der Ratskeller Leipzig verbindet Tradition mit modernem Gastronomiekonzept – mitten im Herzen der Stadt. Unsere Gäste schätzen unser stilvolles Ambiente, unsere Vielfalt an Getränken und den persönlichen Service. Jetzt suchen wir Sie als Thekenkraft (w/m/d), um unser Team zu verstärken!

Ihre Aufgaben

• Mixen von klassischen & modernen Cocktails, Aperitifs, Longdrinks und alkoholfreien Drinks
• Zapfen & Servieren von Bier, Wein und Spirituosen
• Zubereitung von Kaffeespezialitäten (Barista Basics)
• Pflege & Organisation des Barbereichs inkl. Mise en Place und Hygienestandards (HACCP)
• Herzlicher Gästekontakt: Beratung, Empfehlungen, Upselling, Reklamationsmanagement
• Unterstützung bei Events, Tastings und Sonderveranstaltungen
• Teilnahme an Schulungen & Einbringen eigener Ideen für die Barkarte

Das bringen Sie mit

• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder Quereinstieg mit Barerfahrung
• Kenntnisse über Spirituosen, Weine, Liköre und gängige Mixtechniken
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise – auch bei hohem Gästeaufkommen
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2), gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Serviceorientierung, Kommunikationsstärke & gepflegtes Auftreten
• Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- & Feiertagsdiensten
• Hygienebewusstsein & Kenntnisse gesetzlicher Vorgaben (HACCP, Jugendschutz)

Das bieten wir Ihnen

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem traditionsreichen, modernen Haus
• Kollegiales Team & flache Hierarchien
• Individuelle Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten (z. B. zur Barleitung)
• Flexible Schichtmodelle
• Faire Bezahlung & Beteiligung am Trinkgeld
• Regelmäßige Schulungen & Tastings
• Mitarbeiterrabatte und echte Aufstiegschancen