Teamleiter - Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)

Boehringer Ingelheim; Ingelheim am Rhein; Vor Ort; EUR 60.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Boehringer Ingelheim in Ingelheim am Rhein sucht eine/n Teamleiter Outlets (m/w/d) zur disziplinarischen und fachlichen Führung mehrerer Teams im Bereich der Mitarbeiterrestaurants. Sie koordinieren Produktion, Qualität und Personaleinsatzplanung, arbeiten eng mit Schnittstellen und externen Dienstleistern zusammen.

Sie entwickeln innovative Menükonzepte, arbeiten an Projekten mit und tragen durch effizienten Wareneinsatz zur Wirtschaftlichkeit des Standorts bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung, z.B. als Koch oder Bäcker, mit mehreren Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie; inkl. Führungserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im gastronomisch kaufmännischen Umfeld sowie fundiertes Wissen im Lebensmittel verarbeitenden Bereich.
• AEVO-Ausbildereignung besitzt und Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil.
• Technische Affinität zu Rational-Systemen und moderner Küchentechnologie.
• Gute PC-Kenntnisse (Office) und idealerweise SAP; Deutsch gut, Englischgrundkenntnisse.

Aufgaben

• Disziplinarische und fachliche Führung mehrerer Teams und Postenchefs im Mitarbeiterrestaurant.
• Produktion- und Prozessschritte der zugeordneten Postenbereiche steuern, Qualität sicherstellen und ansprechend präsentieren.
• Personaleinsatzplanung erstellen, steuern und überwachen; Arbeitszeiten beachten; Mitarbeitergespräche führen.
• Ansprechpartner für Qualitätsthemen (HACCP, Hygiene, Sicherheit, Compliance) in enger Abstimmung.
• Neue Menü- und Angebotskonzepte entwickeln (z.B. Klimatheke, HomeMade‑Konzepte) und Zusatzgeschäfte erschließen.
• In Projekten mitwirken zur Weiterentwicklung des Leistungsangebotes und zur Standortauszeichnung.
• Kennzahlen prüfen, Wareneinsatz optimieren und Ressourcen verantwortungsvoll einsetzen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Selbstmanagement

Organisationstalent

Office-Kenntnisse

Ausbildung

Dreijährige Berufsausbildung (Koch oder Bäcker)

AEVO–Ausbildereignung

Tools

Rational Systeme

SAP

Jobbeschreibung

Die Stelle

Sie lieben die kulinarische Vielfalt und sind offen für kreative gastronomische Ideen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Mission? Gesunde, umweltfreundliche Ernährung für alle zugänglich zu machen. Dabei legen wir bei Boehringer Ingelheim großen Wert auf ökologisch erzeugte Produkte, artgerechte Tierhaltung und die Förderung regionaler Erzeuger. Mit einer breiten Palette an gesunden Speisen, von vegetarischen Optionen bis hin zu Gesundheits-Menüs, unterstützen wir unsere Mitarbeitenden bei einer bewussten Ernährung.

Unsere nachhaltige Ausrichtung hat uns zu einem der führenden Betriebsrestaurants in Deutschland gemacht. So wurden unsere Bemühungen sowohl mit der Auszeichnung \"Beste Kantine Deutschlands\" in 2022 als auch mit der Zertifizierung „GreenCanteen“ gewürdigt.

Möchten Sie Teil dieses Erfolgskonzepts sein und unsere Mission unterstützen? Dann bewerben Sie sich jetzt als Teamleiter Outlets (m/w/d)!

Diese Stelle ist auf 2 Jahre befristet.

Aufgaben und Zuständigkeiten

• In Ihrer neuen Rolle als Teamleiter übernehmen Sie die disziplinarische und fachliche Führung mehrerer Teams und Postenchefs im Bereich der Mitarbeiterrestaurants und stellen eine leistungs‑und teamorientierte Zusammenarbeit sicher.




• Sie steuern und koordinieren alle Produktions‑ und Prozessschritte der zugeordneten Postenbereiche und gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen sowie deren ansprechende Präsentation.




• In ihrer Verantwortung liegt die Erstellung, Steuerung und Überwachung der Personaleinsatzplanung – inklusive der Sicherstellung der Einhaltung arbeitszeitlicher Vorgaben sowie der Durchführung von Mitarbeitergesprächen und regelmäßigen Teammeetings.




• Als zentrale Ansprechperson für Qualitätsthemen sichern Sie die Einhaltung aller relevanten Vorgaben (u.a. HACCP, Hygiene‑, Sicherheits‑ und Compliance‑Richtlinien) und arbeiten eng mit internen Schnittstellen sowie externen Dienstleistern zusammen.




• Darüber hinaus entwickeln Sie neue innovative Menü‑ und Angebotskonzepte (z.B. Klimatheke, HomeMade‑Konzepte, Angebote für Veranstaltungen und Großveranstaltungen) und wirken an der Erschließung neuer Zusatz‑ und Sondergeschäfte mit.




• Sie arbeiten aktiv in Projekten mit, z.B. zur Weiterentwicklung des Leistungsangebotes oder zur Erlangung von Auszeichnungen, die einen Mehrwert und Wettbewerbsvorteil für den Standort schaffen.




• Nicht zuletzt behalten Sie betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und tragen durch effizienten Wareneinsatz, Abfallreduktion und den verantwortungsvollen Einsatz von Arbeitsmitteln zur Wirtschaftlichkeit des Bereichs bei.

Anforderungen

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung, z.B. als Koch oder Bäcker, mit mehreren Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder in der Gemeinschaftsverpflegung, inklusive nachgewiesener Führungserfahrung von Teams.




• Mehrjährige Erfahrung im gastronomisch kaufmännischen Umfeld sowie fundiertes Wissen im Lebensmittel verarbeitenden Bereich und in der Ernährungslehre.




• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) sowie ausgeprägte Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil, sehr guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsstärke.




• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) sowie ausgeprägte Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil, sehr guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsstärke.




• Technische Affinität und sicherer Umgang mit Rational‑Systemen (z.B. Kombidämpfer, Spül‑ und Küchentechnik) sowie Verständnis für moderne Küchentechnologien und deren effizienten Einsatz.




• Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise, hohes Maß an Selbstmanagement sowie betriebswirtschaftlichem Denken; gute PC‑Kenntnisse in gängigen Office‑Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit SAP.




• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Grundkenntnisse in Englisch

Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind herzlich willkommen, bei gleicher Eignung werden diese bevorzugt berücksichtigt.

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Sie haben noch Fragen zur Stellenausschreibung oder zum weiteren Vorgehen? Bitte wenden Sie sich an unser HR Direct Team, Tel.: [phone] oder per Mail: [e-mail]

Der Rekrutierungsprozess:

1. Schritt: Onlinebewerbung - Bewerbungsfrist ist der 01.10.2026. Wir behalten uns vor, die Ausschreibung vor dem genannten Datum offline zu nehmen, Bewerbungen bis zum 16.09.2026 sind garantiert möglich.




2. Schritt: Virtuelles Kennenlernen Mitte/Ende September




3. Schritt: Interviews vor Ort ab Anfang Oktober

JOB ID

31255

Job function

HR

Career level

Experienced professionals

Organization

BI Pharma GmbH&Co.KG

Working time

Full-Time

Job flexibility

On-Site

Boehringer Ingelheim is an equal opportunity global employer who takes pride in maintaining a diverse and inclusive culture. We embrace diversity of perspectives and strive for an inclusive environment, which benefits our employees, patients, and communities. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to a person’s actual or perceived race, including natural hairstyles, hair texture and protective hairstyles; color; creed; religion; national origin; age; ancestry; citizenship status, marital status; gender, gender identity or expression; sexual orientation, mental, physical or intellectual disability, veteran status; pregnancy, childbirth or related medical condition; genetic information (including the refusal to submit to genetic testing) or any other class or characteristic protected by applicable law