Sushi Chef (gn) Luxurs Resort

Walnut Careers; Übersee; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein luxuriöses Resort am Bayerischen See sucht einen Sushi Chef (gn). In dieser Rolle bereiten Sie traditionelle und kreative Sushi-Gerichte zu und entwickeln das Menü aktiv weiter. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der japanischen Küche. Das Resort bietet einen Arbeitsplatz in einer Region mit hoher Lebensqualität sowie zahlreiche Vorteile und Vergünstigungen für die Angestellten.

Leistungen

Moderne Mitarbeiterunterkünfte

Vorteile für Übernachtungen in Partnerhotels

Kostenlose, abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung

Fortbildungsbudget

Zugang zu Fitness- und Golfanlagen

Regelmäßige Teamevents

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der japanischen Küche, insbesondere Sushi und Sashimi.
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Zubereitung von Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten.
• Entwicklung des Sushi-Menüs und Einführung neuer Variationen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Zubereitung von Sushi

Kreativität

Teamarbeit

Hygienewissen

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

A newly opened, upscale resort right on the lake in Bavaria with several restaurants, lounge, spa and beach club, which introduces Japanese cuisine as a special highlight.

Was machst du als Sushi Chef (gn) Luxurs Resort konkret?

• You prepare sushi, sashimi and other Japanese specialties – according to traditional recipes and with your own creative ideas
• You ensure the highest quality and absolute freshness of all ingredients
• You actively develop the sushi menu and introduce new variations to the menu
• You ensure compliance with all hygiene and quality standards in the kitchen
• You work closely with the entire kitchen team to ensure smooth processes

Das bist du

• Successfully completed training as a chef or comparable qualification
• Experience in Japanese cuisine and especially sushi and sashimi preparation
• Passion for Japanese cuisine and creative flair
• High degree of responsibility and independent work
• Ability to work in a team, flexibility and a positive, hands-on attitude
• Very good knowledge of hygiene regulations
• Good knowledge of German or English

Unser Auftraggeber bietet

• Workplace in a region with a high quality of life directly on the lake
• Salary in line with industry standards plus vacation and Christmas bonuses
• Modern furnished staff accommodation for up to 6 months
• Advantages for overnight stays in European partner hotels
• Discounts in all gastronomy outlets, in the spa area and when eating out
• Free, varied staff lunch, including drinks
• Training budget for personal and professional development
• Access to fitness area and golf facilities with special conditions
• Free work clothes and cleaning
• Regular team events and internally organized summer and Christmas parties
• Possibility to use the hotel’s own bicycles

Interested?

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