Stv. Abteilungsleitung Füllerei (m/w/d)

Buchmann GmbH; Grünkraut; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

6 Wochen Jahresurlaub

Nachtzuschlag 25%

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter-Rabatt

Kostenlose Arbeitskleidung

Zusammenfassung

Buchmann GmbH in Grünkraut-Gullen sucht für die Nachtwoche eine stellvertretende Abteilungsleitung Füllerei. Sie arbeiten im modernen Familienbetrieb mit rund 200 Mitarbeitenden und verbinden traditionelles Metzgerhandwerk mit aktueller Technik.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Fleischer-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation, arbeiten selbstständig, zuverlässig und teamorientiert. Die Position ist unbefristet, die Arbeitszeit 39 Stunden pro Woche mit Nachtzuschlag und attraktiven

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Fleischerhandwerk oder als Lebensmitteltechniker.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit (Schicht ab 3:30 Uhr).
• Teamfähigkeit und eigenständige Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Erfahrung in der Füllerei bzw. Metzgerhandwerk wünschenswert.

Aufgaben

• Termingerechtes Füllen des Brätes gemäß Spezifikationen.
• Abstimmung mit Kutterei sowie weiterverarbeitenden Abteilungen.
• Warenannahme und Eingangsprüfung von Bedarfsgegenständen.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen und Auszubildender.
• Überwachung von Abläufen, Prozessen und Anlagen.
• Maschineneinstellungen vornehmen und Programme hinterlegen.
• Dokumente aktuell halten und Regeln überprüfen.

Kenntnisse

Schichtführung

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Deutschkenntnisse

Technisches Geschick

Ausbildung

Gesellen-Ausbildung Fleischer

Ausbildung Lebensmitteltechnik

Kochlehre

Jobbeschreibung

Buchmann: 90 Jahre Familienbetrieb, der das traditionelle Fleischerhandwerk mit modernster Technologie, stetigem Fortschritt und zeitgemäßem Qualitätsmanagement verknüpft. Sowohl in den vergangenen Jahren, als auch künftig, liegen uns nachhaltiges Handeln sowie die Stärkung unserer Region am Herzen. Als großer und moderner Fleischereibetrieb beschäftigen wir zwischenzeitlich rund 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Neben unseren Filialen beliefern wir Betriebe der Hotellerie, Gastronomie, Küchen, Kantinen, Seniorenzentren sowie auch Unternehmen des LEH. Neben unseren hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren, produzieren wir zusätzlich in unserer "GastroKüche" küchenfertige Convenience-Produkte für den Profi. Außerdem bieten wir mit den Produkten aus unserer "VeggiKüche" neuerdings auch trendige, fleischfreie Alternativen für den Großverbraucher an.

Werden Sie Teil eines kompetenten Teams mit abwechslungsreichen und spannenden Aufgabenfeldern!

Sie verfügen über eine abgeschlossene Fleischerausbildung, haben Freude an der Herstellung unserer hochwertigen Wurstprodukte und tragen gerne Verantwortung – das ganze sogar bei Nacht? Dann kommen Sie am besten zu Buchmann! Bei uns sind Sie keine Nummer, bei uns zählt der Mensch und hier machen Sie, was Sinn macht!

Wir suchen für unseren Produktionsstandort Grünkraut-Gullen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Nachtschicht eine

STELLVERTREPENDE ABTEILUNGSLEITUNG FÜLLEREI (M/W/D)

Unsere Anforderungen an Sie:

• Erfolgreich abgeschlossene (Gesellen)Ausbildung als Fleischer, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder Koch
  (m/w/d)
• Berufserfahrung / Vorkenntnisse im Metzgerhandwerk /in der Füllerei wünschenswert
• Bereitschaft zur Nachtarbeit:
  Schicht ab 3:30 Uhr
  (Arbeitszeit: Montag bis Freitag, 39h / Woche)
• Handwerkliches und technisches Geschick
• Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Motivation
• Gute Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben:

• Termingerechtes Füllen des Brätes gemäß spezifikationstreuen Angaben bzw. auftragsbezogen
• Abstimmung mit Kutterei bzw. der weiterverarbeitenden Koch-, Brüh- und Rauchabteilung
• Warenannahme und Eingangsprüfung von Bedarfsgegenständen, wie Därme, Qualitätskontrolle
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen / Auszubildender
• Überwachung von Abläufen, Prozessen und Anlagen
• Grundeinstellungen an Maschinen vornehmen, neue Programme festlegen und hinterlegen
• Verantwortlich für die Verfügbarkeit von Dokumenten
• Überprüfung neuer und bestehender Regeln
• Information der Mitarbeiter über neue oder geänderte Dokumente
• Ausfüllen der Formulare der Abteilung
• Bei uns sind Sie keine Nummer, bei uns zählt der Mensch!
• Familiäres Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
• Wertschätzender Umgang im Team
• Selbstständiges Arbeiten
• Flexible Arbeitszeiten
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 6 Wochen Jahresurlaub
• Attraktive Vergütung mit 25% Nachtzuschlag
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter-Rabatt
• Selbstbetriebene Kantine mit unseren Qualitätsprodukten undBezuschussung
• Kostenfreie Arbeitskleidung, inklusive Reinigung
• Kostenfreier Parkplatz am Arbeitsplatz
• Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
• Alljährliches Sommerfest

Bei Fragen können Sie sich gerne im Vorfeld an folgenden Kontakt wenden: