Stellvertretende/-r Backstubenleite/-r (m/w/d)

Konditorei Kreipe; Hannover; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Konditorei Kreipe sucht eine*n stellvertretende*n Backstubenleiter*in in Vollzeit. Sie leiten das Team, entwickeln Kreatives in der Konditorei weiter und betreuen Hochzeits- sowie Sondertorten. Zudem unterstützen Sie bei Catering, Hygiene- und Qualitätsprozessen und bilden Auszubildende an.

Ein motiviertes, familiäres Umfeld bietet Entwicklungschancen. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Konditorei/Patisserie/Küche mit und arbeiten gern im Team.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Konditorei/Patisserie/Küche.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kontaktfreude.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Weiterentwicklung eines Backstubenteams.

Aufgaben

• Herstellung/Entwicklung kreativer Konditoreiwaren aller Art.
• Sahne-, Obstartikel, Dauergebäcke, feines Teegebäck, Baumkuchen, saisonale Gebäcke.
• Hochzeits- und Sondertorten (Ausführung und Betreuung von Sonderbestellungen).
• Veranstaltungsservice/Catering (Finger Food süß und pikant, kleine Snacks).
• Stellvertretende Leitung und Führung der Konditoreiabteilung.
• Umsetzung von Hygiene- und Qualitäts­sicherungsmaßnahmen.
• Ausbildung (Anleitung und Betreuung unserer Konditoreiauszubildenden).
• Produktionsplanung.
• Sicherung und Verbesserung unseres Qualitätsstandards.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Spielraum zur Mitgestaltung.

Kenntnisse

Teamspirit

Kommunikationsfähigkeit

Führungskompetenz

Kontaktfreude

Ausbildung

Ausbildung in Konditorei/Patisserie/Küche

Jobbeschreibung

Stellvertretender Backstubenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Du bist motiviert, sympathisch, kommunikativ und hast bereits Erfahrung in der Backstube oder Küche gesammelt? Dann könntest Du genau die richtige Verstärkung für unser kreatives und lebendiges Team sein!

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei/Patisserie/Küche
• Eine gute Auffassungsgabe, Gewissenhaftigkeit und Ordnungstalent
• Teamspirit, Kommunikations- und Kontaktfreude
• Spaß bei der Führung und Weiterentwicklung unseres Backstubenteams

Deine Aufgaben

• Herstellung/Entwicklung kreativer Konditoreiwaren aller Art
• (Sahne-, Obstartikel, Dauergebäcke, feines Teegebäck, Baumkuchen,
• saisonale Gebäcke und vieles mehr)
• Hochzeits- und Sondertorten (Ausführung und Betreuung von
• Sonderbestellungen)
• Veranstaltungsservice/Catering (Zubereitung von Finger Food süß und pikant,
• Zubereitung von kleinen Snacks für unseren Cateringbereich)
• stellvertretende Leitung und Führung der Konditoreiabteilung
• Umsetzung von Hygiene- und Qualitätssicherungsmaßnahmen
• Ausbildung (Anleitung und Betreuung unserer Konditoreiauszubildenden)
• Produktionsplanung
• Sicherung und Verbesserung unseres Qualitätsstandards
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Spielraum zur Mitgestaltung
• Ein angenehmes, junges und familiäres Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten u.a. Patisserie Workshops
• Die Möglichkeit bei uns Karriere zu machen und über deine Fähigkeiten hinauszuwachsen