Stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d)

GoHiring GmbH; Eschborn; Vor Ort; EUR 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wohnortwechsel nicht notwendig

Sicherer unbefristeter Arbeitsplatz

VWL, Urlaubs- und Weihnachtsgeld

6 Wochen Urlaub

5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei

10% Einkaufsrabatt

Umfassende Einarbeitung

Weiterbildungen

Zusammenfassung

Globus Handelshof GmbH & Co. KG Betriebsstätte Eschborn sucht eine stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d) zur tatkräftigen Unterstützung der Meisterbäckerei. Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen, überwachen Produktion, Qualität und Hygiene nach HACCP-Richtlinien.

Sie bringen einen Meisterbrief im Bäckerhandwerk mit, verfügen über sichere Deutschkenntnisse und zeigen Flexibilität in wechselnden Schichten. Führungserfahrung ist wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.

Qualifikationen

• Meisterbrief im Bäckerhandwerk ist zwingend erforderlich.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Zudem Flexibilität in wechselnden Schichten.
• Führungserfahrung in einer Bäckerei ist von Vorteil, aber kein Muss.

Aufgaben

• Unterstützung der Backstubenleitung bei der Führung der Meisterbäckerei.
• Sicherstellung der täglichen Produktionsmengen und Qualität gemäß Vorgaben.
• Mitarbeit bei Personaleinsatzplanung und betriebswirtschaftlicher Steuerung von Umsatzzielen.
• Planung und operative Steuerung der Produktion hochwertiger Back- und Konditoreiwaren.
• Unterstützung der Team-Weiterentwicklung und Vertretung der Backstubenleitung.

Kenntnisse

Teamführung

Bäckerhandwerk

Qualitätsmanagement

HACCP

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Meisterbrief Bäckerhandwerk

Jobbeschreibung

Stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d)

65760 Eschborn Festanstellung

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Aufgaben

• Unterstützung der Backstubenleitung bei der Führung der Meisterbäckerei sowie engagierte Begleitung des Teams in einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Sicherstellung der täglichen Produktionsmengen sowie konsequente Einhaltung unserer traditionellen Qualitätsvorgaben
• Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung sowie bei der betriebswirtschaftlichen Steuerung von Umsatzzielen und Kennzahlen
• Planung und operative Steuerung der Produktion hochwertiger Back- und Konditoreiwaren inklusive kontinuierlicher Sortimentsoptimierung
• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Übernahme administrativer Tätigkeiten und Vertretung der Backstubenleitung
• Gezielte Förderung von Nachwuchskräften und Unterstützung bei der fachlichen Weiterentwicklung des Teams
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer GLOBUS-Qualitätsstandards
• Meisterbrief im Bäckerhandwerk wird vorausgesetzt
• Echte Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk und hochwertige Lebensmittel
• Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt
• Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
• Sichere Deutschkenntnisse
• Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis Samstag
• Führungserfahrung in einer (handwerklichen) Bäckerei ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung (fachliche Qualifikationen können durch Weiterbildungen und Schulungen ergänzt werden)

Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.

Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir Marina Lukancenko telefonisch unter [phone] oder per Mail [e-mail] zur Verfügung.
team.globus.de

Benefits

• Wir suchen Fachkräfte in ganz Deutschland (Wohnortwechsel ist nicht notwendig) - willkommen sind auch Talente aus der 2. oder 3. Reihe
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz in einem eigenständigen Familienunternehmen mit 56 Meisterbäckereien bundesweit
• Attraktives Gehaltspaket mit VWL, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betrieblicher Altersvorsorge
• 6 Wochen Urlaub
• 5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Umfangreiche Einarbeitung
• Persönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und Schulungen

Arbeitgeber: Globus Handelshof GmbH & Co. KG Betriebsstätte Eschborn