Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Konstanz; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein erfolgreiches Restaurant am Bodensee sucht einen Stellvertreter für die Restaurantleitung. In dieser Position vertreten Sie die Leitung, gestalten den Service aktiv und unterstützen bei der Weinentwicklung. Vorausgesetzt werden eine Ausbildung im Gastgewerbe und eine Leidenschaft für Wein. Das Umfeld bietet ein motiviertes Team, moderne Arbeitsbedingungen und viele Extras.

Leistungen

Geregelte Arbeitszeiten

Moderne Dienstkleidung

Personalunterkünfte

Hilfe bei der Wohnungssuche

Familien- und Freunderrabatte

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Teil eines Hauses im Wachstum zu sein.

Aufgaben

• Vertretung der Restaurantleitung in organisatorischen und operativen Belangen.
• Mitgestaltung des Services aktiv mit Ideen und Persönlichkeit.
• Unterstützung des Chef-Sommeliers bei der Weinkarte und Schulungen.
• Gestaltung genussvoller Erlebnisse für die Gäste.
• Übernahme von Verantwortung im Seerestaurant und Entwicklung von Azubis.

Kenntnisse

Leidenschaft für Wein

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Gastgeber:in Fähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Stellv. Restaurantleitung mit Leidenschaft für Wein 40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort

Direkt am See gelegen, in einem traumhaften Haus der 5****s Kategorie mit aktuell 64 Zimmern und Suiten – und auf dem Weg zu weiterem Wachstum – erwartet dich ein moderner Arbeitsplatz in einer besonderen Atmosphäre: unbeschwertes Flair statt steifem Luxus. Der Spirit des Teams vermittelt Wohlbehagen und Leichtigkeit – nicht nur für die Gäste, sondern auch für dich als neues Teammitglied.

Das Restaurant mit Terrasse direkt am Bodensee bietet innen wie außen jeweils rund 80 Sitzplätze. Viele Gäste kommen auch von außen und es gibt gibt es viel Raum für Individualität, neue Konzepte und echte Gastgeber:innen. Zusätzlich bietet das Haus stilvolle Tagungsmöglichkeiten.

In dieser Position hast Du die Möglichkeit, deinen Arbeitsbereich aktiv mitzugestalten – mit einem Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, sich gegenseitig unterstützt und in dem Qualität und Freude im Mittelpunkt stehen.

Deine besondere Affinität zu feinen Weinen macht dich zum "In-House-Expert" auf deinem Gebiet.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• Du vertrittst die Restaurantleitung in allen organisatorischen und operativen Belangen – in einem gut aufgestellten Team mit ca. 30 Mitarbeitenden
• Du bringst Deine Ideen und Persönlichkeit ein und prägst den Service aktiv mit – mittags wie abends
• Du begeisterst Dich für Wein und unterstützt den Chef-Sommelier bei der Weiterentwicklung der Weinkarte sowie bei Schulungen und Tastings (Wein, Gin, u. v. m.)
• Du gestaltest gemeinsam mit dem Team genussvolle Erlebnisse für unsere Gäste – viele davon sind Stammgäste aus der Region
• Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Seerestaurant und unterstützt bei der Führung und Entwicklung von Azubis sowie neuen Mitarbeitenden
• Du arbeitest eng mit Küche, Bar, Frühstück und Veranstaltungsservice zusammen – ein familiäres Miteinander ist uns wichtig

Das bringst Du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für Wein und Freude daran, gemeinsam mit dem Sommelier wirklich besondere Weinerlebnisse fürn die Gäste zu schaffen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für Menschen
• Lust, Gastgeber:in zu sein – mit Leichtigkeit, Herzlichkeit und Liebe zum Detail
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Teil eines Hauses im Wachstum zu sein

Freue dich auf

• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung

• Moderne, bequeme Dienstkleidung

• Personalunterkünfte – je nach Verfügbarkeit

• Aktive Hilfe bei der Wohnungssuche

• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands – direkt am Wasser

• Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien und echter DU-Kultur

• Viele Extras: Family & Friends Raten, Corporate Benefits, regelmäßige Mitarbeiterevents

• Technisch modernste Ausstattung

• Ein Traumhaftes Ambiente, das seinesgleichen sucht

• Viel Freiraum für deine Kreativität