Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Gastro & Soul GmbH; Hürth; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Umfangreiche Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Suniversity Schulungen

Feedbackkultur

Geregelte Arbeitszeiten

Teamorientierte Führung

Du-Kultur

Corporate Benefits

Unternehmenskultur

Zusammenfassung

Cafe Del Sol Köln in Hürth wird von der Gastro & Soul GmbH betrieben. Wir suchen eine/n Küchenleiter/in in Vollzeit, die/der den Küchenablauf koordiniert, Kennzahlen im Blick behält und eng mit der Betriebsleitung zusammenarbeitet.

Du bringst Leidenschaft fürs Kochen, Führungsstärke und Organisationstalent mit. HACCP, Personalplanung, respektvolle Gästebetreuung und Teamkommunikation gehören dazu; eine wertschätzende Unternehmenskultur erwartet Dich.

Qualifikationen

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung vorhanden.
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen sowie Kollegen ist für Dich selbstverständlich.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit Kennzahlen.
• Führung der Küchenteamleitung, Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften und Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung; ständiger Austausch.

Jobbeschreibung

Was wir Dir bieten:

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Kontaktinformationen

Cafe Del Sol Köln
Milena Arndt
Luxemburger Str. 227
50354 Hürth
E-Mail: [e-mail]