stellv. Betriebsleitung Restaurant (Montag - Freitag) (m/w/d)

Hospitaliti; Garching bei München; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Kostenloses Mittag- oder Abendessen

Urban Sports Club Mitgliedschaft

Jobrad

Job summary

DO & CO sucht eine engagierte Führungskraft im Gastronomieumfeld in Bayern. Sie unterstützen die Betriebsleitung im Tagesgeschäft, betreuen Gäste, planen Personal ein und steuern Service-Teams sowie Aushilfen. Die Stelle erfordert Organisationstalent, Teamfähigkeit und Serviceorientierung.

Es erwarten Sie verantwortungsvolle Aufgaben, Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie die Mitarbeit bei Abrechnung und Inventur. Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung oder Stellvertreterfunktion im gastronomischen Umfeld.
• Organisationstalent mit Hands-on-MMentalität.
• Kundenorientierung und Servicebereitschaft.
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil.

Responsibilities

• Unterstützung der Betriebsleitung bei Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts.
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf.
• Mitwirkung bei Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung.
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen.
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards.
• Kontrolle der Warenbestände und Unterstützung bei Inventuren.
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen.
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit.
• Umsetzung interner Vorgaben und Optimierung von Abläufen.

Skills

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Serviceorientierung

Hands-on-Mentalität

betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Education

Ausbildung in der Gastronomie

Fachkraft für Systemgastronomie

Job description

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Freiraum Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 2 Standorten in Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Stellenbeschreibung

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kontrolle der Warenbestände, Unterstützung bei Inventuren
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Umsetzung interner Vorgaben und Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie, stv. Betriebsleitung o.ä.)
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion im gastronomischen Umfeld
• Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an der Gastgeberrolle und am Umgang mit Menschen
• Experience in the hospitality industry is preferred.

Zusätzliche Informationen

• Eine attraktive Vergütung + Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag
• Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Arbeitgeber-Benefits wie Urban Sports Club, Jobrad, etc.
• Arbeitszeiten mit der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Eine moderne, innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by DO & CO.