Stellenangebot: Restaurantleiter (m/w/d)

Aquamarin Hotel GmbH; Kühlungsborn; Remote; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Wohnungsunterstützung

Neues Team

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildung

Flexible Arbeitszeiten

Kostenlose Getränke

Kostenloses Essen

Mitarbeiter-Rabatt

Job summary

Aquamarin Hotel GmbH in Kühlungsborn sucht eine Führungskraft im Restaurant Bernstein, die das komplette Restaurantteam leitet, individuelle Eventkonzepte entwickelt und einen reibungslosen Service sicherstellt.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder mehrjährige Gastronomieerfahrung mit, arbeiten serviceorientiert, flexibel im Team und setzen Hygienestandards sowie Qualitätsziele um.

Qualifications

• abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/frau (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe.
• freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen.
• flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit.
• Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern.

Responsibilities

• Zeitgemäßes Leiten des kompletten Restaurants inklusive der Erstellung von individuellen Eventkonzepten.
• Sicherstellen eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs.
• Umsetzung und Einhaltung des definierten Hygienekonzepts.
• Direktes Führen der fixen und temporären Küchenmitarbeiter.
• Reibungslose Kommunikation zwischen Küchenleitung, Barleitung, Rezeption und der Direktion.
• Warenkontrolle, Lagerwesen, halbjährliche Inventur.
• Kontrolle der Debitoren und Kreditoren.

Skills

Restaurant

Hotelfach

Education

Berufsausbildung im Gastgewerbe

Job description

Führungskraft zu werden ist nicht schwer, es zu sein dagegen sehr. Sind Sie eine Führungskraft? Dann arbeiten Sie mit Ihrer eigenen Mannschaft in unserem Irish Pub zusammen und machen Sie ein Ihr Team daraus.

Das Hotel Aquamarin ist ein 4 Sterne Hotel direkt an der Strandpromenade in Kühlungsborn West. Mit 99 Zimmern, 13 Ferienwohnungen, einem großen Wellnessbereich, einem Irish Pub, einem Restaurant und 3 Konferenz- und Veranstaltungsräumen, zählt es zu den größeren Häusern in Kühlungsborn.

Für die Neueröffnung unseres "Restaurant Bernstein" benötigen wir noch motivierte und belastbare Mitarbeiter:in, denn diese Saison wird knackig werden.

Wir bieten im Gegenzug:

• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• ein neues Team
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenlose Getränke
• Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
• Mitarbeiter-Rabatt

Voraussetzungen

• abgeschlossene Berufsausbildung alsRestaurant-oderHotelfachmann/frau (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
• freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
• flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Auszug Ihrer Aufgaben:

• Zeitgemäßes Leiten des kompletten Restaurants inklusive der Erstellung von individuellen Eventkonzepten
• Sicherstellen eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs
• Umsetzung und Einhaltung des definierten Hygienekonzepts
• Direktes Führen der fixen und temporären Küchenmitarbeiter
• Reibungslose Kommunikation zwischen Küchenleitung, Barleitung, Rezeption und der Direktion
• Warenkontrolle, Lagerwesen, halbjährliche Inventur
• Kontrolle der Debitoren und Kreditoren

Vergütung

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Befristet, Festanstellung

Einstiegsgehalt übertariflich bei entsprechender Ausbildung und Berufserfahrung:

Sonn- & Feiertagszuschlag, Treueprämien, Kindergartenzuschuss, Kostenfreie Verpflegung, extra Urlaubstage