Spezialist Qualitätssicherung im Bereich Frische (m/w/d)

Sachsenmilch; Sachsen; Sur place; EUR 42 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebsgesundheitsmanagement (Hansef)

30 Tage Urlaub

Kantinen- und Getränkennutzung

Arbeitskleidung + Reinigung

Top-Marken Einkaufskonditionen

Ferienhäuser zur Nutzung

Willkommensprämie 1.500 € brutto

Mitarbeiterempfehlung 1.500 € brutto

Résumé du poste

Sachsenmilch Leppersdorf sucht eine/n Spezialist/in Qualitätssicherung im Bereich Frische (m/w/d). Sie verantworten die Erstellung, Dokumentation, Schulung und Kontrolle von VI-Maßnahmen, um die Frischequalität unserer Produkte sicherzustellen.

Sie begleiten Audits, führen Hygienerundgänge durch und setzen Maßnahmen zur Mängelbeseitigung um. Wir bieten 30 Tage Erholungsurlaub, betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, Vergünstigungen und eine Willkommensprämie.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung, z. B. Milchtechnologe/in oder Maschinen- und Anlagenführer.
• Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.
• Prozesskenntnisse im Betrieb von Produktionsanlagen.
• Technisches Verständnis, eigenständige Arbeitsweise, Hygienebewusstsein und Einsatzbereitschaft.
• Schichtbereitschaft erforderlich.

Responsabilités

• Qualitätssicherung der Frische: Erstellung, Dokumentation, Schulung und Kontrolle von VI-Maßnahmen.
• Audits begleiten, Chargenrückverfolgungen durchführen und Anlagendokumente prüfen.
• Regelmäßige Hygienerundgänge und Einleitung von Maßnahmen zur Mängelbeseitigung.
• Reklamationsanalysen erstellen und Störungen technisch/bakteriologisch darstellen.
• Sonderprobenahmepläne erstellen und Abweichungen im Produktionsprozess beheben.
• Batch Record und Rückstandsmonitoring dokumentieren.
• Verbesserungs- und Optimierungspotenziale erkennen und umsetzen.

Connaissances

Qualitätsmanagement

Schichtbereitschaft

Hygienebewusstsein

Technisches Verständnis

Selbstständige Arbeitsweise

Formation

Milchtechnologe (m/w/d)

Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d)

Description du poste

Arbeiten bei Sachsenmilch bedeutet Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Lebensmittelkonzerns zu sein. Die Sachsenmilch Leppersdorf ist eine der modernsten Molkereien Europas und ergänzt als Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller das Molkerei-Portfolio mit den typisch pinken Produkten wie Joghurt, Butter und Käse. Hinzu kommen Molkederivate für Sportler- und Babynahrung sowie Bioethanol - alles gewonnen aus nur einem Rohstoff: Milch.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision: Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen. Begleiten Sie uns auf dieser Reise und sichern Sie sich einen Job mit Zukunftsperspektive.

Wir suchen Sie in Leppersdorf als Spezialist Qualitätssicherung im Bereich Frische (m/w/d).

Ihre Rolle

• Als Spezialist für die Qualitätssicherung der Frische sind Sie für die Erstellung, Dokumentation, Schulung und Kontrolle von VI-Maßnahmen sowie aller relevanten produktionsbegleitenden Maßnahmen verantwortlich. Dabei haben Sie insbesondere die Qualität unserer Produkte im Fokus.
• Sie begleiten Audits, führen regelmäßige Chargenrückverfolgungen durch und überprüfen Anlagendokumente.
• Außerdem unternehmen Sie selbstständig regelmäßige Hygienerundgänge und leiten Maßnahmen zur Beseitigung von Mängeln ein. Dabei sind Sie für die Aufrechterhaltung des Qualitätsbewusstseins bei der Herstellung von Frischeprodukten zuständig.
• Sie erstellen Reklamationsanalysen, stellen auftretende technische und bakteriologische Störfälle dar und übernehmen die präventive Schulung von Mitarbeitern.
• Zudem übernehmen Sie die Erstellung von Sonderprobenahmeplänen und ermöglichen somit die Beseitigung von Abweichungen im Produktionsprozess.
• Ein weiterer Bestandteil Ihres Aufgabengebietes ist die Mitarbeit und Dokumentation von Batch Record und Rückstandsmonitoring.
• Die Erkennung und Umsetzung von Verbesserungs- und Optimierungspotenzialen runden Ihre Arbeitsaufgabe ab.

Ihr Profil

• Sie bringen eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (z. B.: als Milchtechnologe (m/w/d), Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) oder vergleichbar) mit.
• Im Bereich des Qualitätsmanagements, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, konnten Sie bereits wertvolle praktische Erfahrungen sammeln.
• Sie verfügen über Prozesskenntnisse hinsichtlich der Bedienung von Produktionsanlagen.
• Durch Ihr technisches Verständnis, Ihre selbstständige Arbeitsweise, Ihr ausgeprägtes Hygieneverständnis sowie Ihre hohe Einsatzbereitschaft sind Sie die perfekte Verstärkung für unser Team.
• Ihre Bereitschaft zur Schichtarbeit rundet Ihr Profil ab.

Was wir Ihnen bieten

• Rundum abgesichert:Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt und die Sicherheit eines beständigen und traditionsreichen Arbeitgebers. Zudem profitieren Sie von einer betrieblichen Altersvorsorge.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement: Bei uns stehen Betriebssport und Fahrrad-Leasing zur Verfügung. Zusätzlich gehört auch ein informativer Gesundheitstag und unser Firmen-Fitnessprogramm von Hansefit dazu.
• Weiterentwicklung: Durch gezielte Weiterentwicklungsmöglichkeiten unterstützen wir Ihre berufliche und persönliche Entfaltung, sodass Sie Ihre Fähigkeiten kontinuierlich ausbauen und gemeinsam mit uns wachsen können.
• Work-Life-Balance:Wir bieten 30 Tage Erholungsurlaub pro Jahr. Im rollierenden Schichtsystem warten sogar 3 zusätzliche freie Tage auf unsere Mitarbeitenden.
• Arbeitsplatz zum Wohlfühlen:Unsere Betriebsrestaurants stellen ein vergünstigtes und gesundes Essensangebot bereit. Getränke wie Kaffee oder Wasser sowie Produktkühlschränke stehen kostenfrei zur Verfügung.
• Arbeitskleidung: Jeden Tag gepflegte, saubere Arbeitskleidung zu nutzen ist für uns ein wichtiger Beitrag zum Wohlfühlen. Wir stellen diese in den Produktionsabteilungen zur Verfügung und kümmern uns auch um die Reinigung.
• Extra Benefits:Wir haben mit über 600 Top-Marken besondere Einkaufskonditionen verhandelt. Zusätzlich stehen Ferienhäuser zur kostenlosen Nutzung bereit – und unsere Müller Hütte in den Bergen.
• Willkommensprämie & Mitarbeiterempfehlung: Zum Start erhalten Sie von uns 1.500 € brutto. Weitere Infos finden Sie hier. Eine Mitarbeiterempfehlung wird bei uns ebenfalls mit bis zu 1.500 € brutto belohnt.

Überrascht, dass wir viel mehr sind?

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