Specialist Production Scale Up (m/w/d)

TT Exchange Rates; Samtgemeinde Dahlenburg; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hauseigene Kantine

Leasing-Angebote

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterbenefits

Zusammenfassung

Döhler sucht eine engagierte Fachkraft für Production Scale Up, um neue Produkte und Technologien im Werk zu skalieren und den Übergang vom Pilot- zum voll kommerziellen Produktionstag sicherzustellen.

Sie verantworten Erstläufe, stabilisieren Prozesse und prüfen die Übereinstimmung mit Global Standards, inklusive Schulung des Personals und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Qualifikationen

• Studiu im Lebensmittelbereich abgeschlossen oder Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
• Praxiserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung, idealerweise Produktentwicklung und Prozessoptimierung.
• Analytisches Denkvermögen und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Interesse an technologischen Zusammenhängen und Prozessverbesserungen.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Grundkenntnisse MS Office; Bereitschaft, sich in IT-Systeme einzuarbeiten.

Aufgaben

• Physischer Scale-up neuer Produkte und Technologien im Werk durchführen.
• Erstproduktionsläufe verantworten und FPQ erreichen.
• Sicherstellen, dass die Standards des Global Scale-Up eingehalten werden.
• Rezepturbewertung vor Produktionsbeginn und Feedback an Recipe Desk und R&D.
• Produktionsverluste, Qualitätsabweichungen und Störungen analysieren und Korrekturmaßnahmen einleiten.
• Produktionspersonal zu neuen Prozessstandards und CCPs schulen.
• Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards während des Scale-up-Prozesses.

Kenntnisse

Analytisches Denkvermögen

Eigenverantwortliche Arbeitsweise

Deutsch/Englisch

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Stellenbezeichnung: Specialist Production Scale Up (m/w/d)

Startdatum der Ausschreibung: 28.08.26

Referenznummer: 42633

Döhler ist ein weltweit führender Hersteller, Vermarkter und Anbieter technologiebasierter natürlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir bieten unseren Kunden ein breites Produktportfolio an natürlichen geschmacks-, textur- und farbgebenden sowie gesunden und funktionalen Ingredients für Lebensmittel und Getränke. Bei Döhler kannst du deine Vision in Ideen umsetzen und große Projekte vorantreiben. Wir suchen Talente wie dich, die motiviert sind, nur das Beste abzuliefern, und alles dafür tun, unsere Kunden zu begeistern.

Deine Rolle

• Du führst den physischen Scale-up neuer Produkte und Technologien im Werk durch und stellst den erfolgreichen Übergang vom Pilotstatus zur vollständig validierten kommerziellen Produktion sicher
• Du verantwortest die ersten Produktionsläufe und sorgst für eine schnelle Prozessstabilisierung sowie die Erreichung der „First Production Quality“ (FPQ)
• Dabei stellst du sicher, dass die lokale Umsetzung den vom Global Scale-Up Management definierten Standards entspricht
• Du überprüfst die „Quality of Design“ durch die Bewertung von Rezepturen vor Produktionsbeginn und gibst fundiertes Feedback an das Recipe Desk und die R&D, wenn Rezepturen nicht optimal mit den vorhandenen Anlagenkapazitäten harmonieren
• Du analysierst Produktionsverluste, Qualitätsabweichungen und Prozessstörungen, identifizierst ihre Ursachen und leitest wirksame Korrekturmaßnahmen ein
• Außerdem schulst du das Produktionspersonal zu neuen Prozessstandards und kritischer Kontrollpunkte (CCPs/oPRPs) im Rahmen von Produkteinführungen
• Du gewährleistest die Einhaltung von Standards und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit während des gesamten Scale-up-Prozesses

Dein Profil

• Du hast dein Studium im Lebensmittelbereich erfolgreich abgeschlossen oder hast eine abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit entsprechender Weiterbildung
• Du bringst Praxiserfahrung und Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung mit und hast idealerweise auch schon Erfahrungen in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung gesammelt
• Analytisches Denkvermögen und eine eigenverantwortliche Arbeitsweise runden dein Profil ab
• Du hast Interesse an technologischen Zusammenhängen und der kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen
• Du hast Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office und bist offen, dich in neue IT-Systeme einzufinden
• Deine Arbeitssprachen sind Deutsch und Englisch

Deine Benefits

• Ein abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Aufgabenbereich bei einem innovativen Unternehmen auf Wachstumskurs
• Spannende Herausforderungen rund um das breite Produktportfolio von Döhler
• Ein kunden- und serviceorientiertes Arbeitsumfeld mit Raum zur Eigeninitiative
• Hauseigene Kantine mit regionaler, wechselnder Küche
• Mitarbeiterbenefits wie Leasing-Angebote, Vergünstigungen und betriebliche Altersvorsorge