Souschef (m / w / d) mit Führungsverantwortung - Land Gut Höhne

Land Gut Höhne; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Bio-Hotel in Bayern sucht einen qualifizierten Koch mit Leidenschaft für Bio-Lebensmittel. Sie werden Teil eines inspirierenden Teams, das verantwortungsvolle und kreative Kochkunst betreibt. Ideale Kandidaten haben mehr als 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse. Das Hotel bietet eine faire Entlohnung, regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten und eine kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit. Wenn Sie an einer kreativen und herausfordernden Kochposition interessiert sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Kostenfreie Vollverpflegung

Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

Aufgaben

• Kreieren von Speisen in Bio-Qualität.
• Teil des leitenden Köche-Teams sein.
• Mit Gästen kommunizieren und Live-Cooking unterstützen.

Kenntnisse

Herzliches und gepflegtes Auftreten

Teamplayer

Überzeugung von Bio-Lebensmitteln

Gästeorientiertheit

Erfahrung in einer Bankett-Küche

Sehr gute Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Ausbildung

Gelernter Koch oder Küchenmeister

Jobbeschreibung

Über uns

Wir sind ein Bio Hotel und Familienunternehmen mit nachhaltigen Werten. Möchten Sie gemeinsam mit uns ein kompetenter, herzlicher und interessanter Gastgeber für unsere Gäste sein? Dann möchten wir Sie gern kennenlernen.

Wer sich mit unseren natürlichen und ganzheitlichen Werten identifizieren kann und sich aktiv einbringen möchte, bekommt vielseitige Möglichkeiten und attraktive Konditionen.

Aufgaben

Sie freuen sich auf Ihre Arbeit und sehen den wahren Sinn darin, Speisen in Bio-Qualität zu kreieren. Sie sind Teil des leitenden Köche-Teams und setzen das aus Mission und Vision zusammengesetzte Leitprinzip in die Tat um, bei den abendlichen Live Cooking-Buffets, bei den täglichen wechselnden saisonalen Buffets, im Restaurant und in der Bankett-Küche.

Kurz: Sie helfen mit, dass unsere Gäste sich wohlfühlen und sich schöne Erinnerungen durch Genuss-Erlebnisse schaffen können.

Profil Sie

• haben ein herzliches, positives und gepflegtes Auftreten
• sind ein fairer Teamplayer
• sind überzeugt von der Güte von Bio-Lebensmitteln
• der Gast steht bei Ihrem Denken und Handeln im Mittelpunkt
• können sich fachlich und menschlich beweisen
• sind ein operativer, überzeugter Dienstleister und
• sind gelernter Koch oder Küchenmeister mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung
• kennen grundlegende Zubereitungs-Arten und die unterschiedliche Verarbeitung von Lebensmitteln
• sehen Hygiene und ein sauberes Umfeld als selbstverständlich an
• sehen auch die betriebswirtschaftliche Seite des Geschäfts
• haben sehr gute Deutschkenntnisse, sowie Englisch in Wort und Schrift
• können mit Gästen kommunizieren und unterstützen aktiv unser Live-Cooking
• kennen die Produktions-Abläufe einer Bankett-Küche
• haben sich bereits mit den Themen "Niedertemperaturgaren" auseinandergesetzt.
• können ein Speiseangebot selbst entwickeln, das Angebot rezeptieren und kalkulieren

Wenn Sie zusätzlich gern hinzulernen und auch bei starken Geschäftsaufkommen die Übersicht behalten, sollten wir uns unbedingt kennenlernen.

Wir bieten

Wir bieten Folgendes an:

• kostenfreie Vollverpflegung während der Arbeitszeit
• ein interessantes Umfeld
• ein sympathisches Team
• Schichtdienst
• faire Entlohnung und Dienstplangestaltung
• feste Pausenzeiten
• digitale Zeiterfassung
• regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
• Zuschläge für Sonn-, Feiertag-, Nachtarbeit
• Sonderzulagen
• betriebliche Altersvorsorge
• regelmäßige Laufbahngespräche
• betriebliches Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterkonditionen
• persönliche Lebensberatung, wenn gewünscht

Kontakt

Land Gut Höhne

Frau Angela Dzuware

Düsseldorfer Straße 253

40822 Mettmann