Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef

Mercure Hotel München Neuperlach Süd; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel in München sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d), um das Küchenteam zu verstärken. Zu den Aufgaben gehören die Unterstützung des Head Chefs, die Entwicklung von Menüs sowie das Kochen für die á la Carte- und Bankettbereiche. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise Erfahrung als Sous Chef. Das Hotel bietet tarifliche Bezahlung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und viele weitere Vorteile.

Leistungen

Kostenfreie Parkplätze

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Extra-Freier-Tag am Geburtstag

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Cross Exploration in anderen HR Group-Hotels

Qualifikationen

• Erfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position ist von Vorteil.
• Kochen auf allen Posten im à la Carte- und Bankettbereich.
• Mitwirkung bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets.

Aufgaben

• Unterstützung und Entlastung des Head Chefs.
• Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen.

Kenntnisse

Teamplayer mit Hands on Mentalität

Verantwortungsbewusstsein

Erfahrung im Bestellwesen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Im südöstlichen Teil von München, im aufstrebenden Stadtteil Neuperlach, befindet sich das Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Mit seinen komfortablen Zimmern, einem einladenden Biergarten und 7 Konferenzräumen für bis zu Personen bietet das Hotel eine ideale Unterkunft.

Das bayerisch-moderne Mercure Hotel verfügt über ein Restaurant und eine Bar, in denen Gäste köstliche Speisen und Getränke genießen können. Jeden Morgen erwartet die Besucher ein leckeres Frühstücksbuffet, und im hoteleigenen Fitnessbereich können sie sich zusätzlich verwöhnen lassen.

Die hervorragende Lage ermöglicht es den S- / U-Bahnhof Neuperlach Süd in nur 4 Gehminuten zu erreichen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich ab : Ab sofort als Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef (m / w / d).

Arbeitsort : München

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung und Entlastung des Head Chefs
• Mitwirkung bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Unterstützung bei der Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen
• Mitarbeit bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets
• Kochen auf allen Posten für den à la Carte- und Bankettbereich

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung im Bestellwesen
• Verantwortungsbewusstsein und diplomatisches Geschick
• Teamplayer mit ausgeprägter Hands on Mentalität
• Idealerweise bereits Erfahrungen als Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef (m / w / d).

Was wir dir bieten

• Tarifliche Bezahlung & strukturierte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen (3 Monate)
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis mit unserem "Corporate Benefits" und Programm
• Einarbeitung, Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
• Und viele weitere Benefits

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

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