Sous Chef (m/w/d) #425554

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG; Frankfurt; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Zusammenfassung

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main sucht eine/n Sous Chef (m/w/d) zur aktiven Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung sowie der Speisenausgabe.

Sie arbeiten an der Weiterentwicklung unseres Dienstleistungsspektrums und tragen zur Qualität und Kundenzufriedenheit bei. Sie bringen eine Ausbildung als Koch mit, mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, Führerschein Klasse B und ausgeprägte Organisations- sowie Kommunikationsfähigkeiten.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch | Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Führerschein Klasse B.
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Ideenreichtum, Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf.
• Hohe Servicementalität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Sichere Deutschkenntnisse und gute EDV-Kenntnisse (MS-Office).

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
• Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
• Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans
• Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeiten

Hands-on-Mentalität

Kreativität

Serviceorientierung

EDV-Kenntnisse

Führerschein Klasse B

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Küchenmeister/Fachwirt im Gastgewerbe

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Willkommen bei der WISAG

… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.

In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.

Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Sous Chef (m/w/d)

Kennziffer: 425554

Ihre Aufgaben bei uns

• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
• Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
• Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans
• Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Ihr Betriebsrestaurant befindet sich in Frankfurt am Main.

Damit begeistern Sie uns

• Ausbildung als Koch | Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie Gerne mit Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar
• Führungserfahrung von Vorteil
• Führerschein Klasse B
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
• Ideenreichtum, Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
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• Hohe Servicementalität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Sichere Deutschkenntnisse und gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)

Das bieten wir Ihnen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag und 30 Tage Urlaub
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag - an Feiertagen und den Wochenenden frei!
• Attraktive Vergütung
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung– z.B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Unsere Werte und Gleichstellung

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Berner Straße 35, 60437 Frankfurt am Main