Sous-Chef (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG; Bad Säckingen; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreie Verpflegung

Arbeitskleidung-Reinigung

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungen

Familienservice

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Zusammenfassung

apetito catering sucht einen Sous-Chef, der als Bindeglied zwischen Küchenleitung und Team fungiert. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und vertreten bei Abwesenheit die Küchenleitung.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Front-Cooking, die hochwertige Menügestaltung sowie die Einhaltung von HACCP-Standards und internen Qualitätsvorgaben. Bewerben Sie sich über unser Online-Portal.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Idealerweise Weiterbildungen wie Küchenmeister oder Betriebswirt.
• Motivation, Frischeprodukte und Qualität im Fokus.

Aufgaben

• Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen Küchenleitung und Küchenmitarbeitern.
• Sie arbeiten eng mit der Führungskraft zusammen und vertreten diese in Abwesenheit.
• Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und sind Ansprechpartner für Mitarbeiter und Gäste.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kochen & Menüs

Teamführung

Budgetverantwortung

Serviceorientierung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Weiterbildung Küchenmeister

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel von 06:00 Uhr und 14:30 Uhr (Mo.- Fr., flexibel nach Dienstplan)

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeitenden sorgen in den Häusern unserer Kunden – das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Ihre Aufgaben:

• Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter. D.h., wenn Ihr Chef in Urlaub oder krank ist, vertreten Sie ebenso zuverlässig wie kompetent. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und sind ein wichtiger Ansprechpartner für die Mitarbeiter und Gäste.
• Gesund und lecker soll es sein: Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speise - häufig im Front-Cooking - perfekt zubereitet und optisch ansprechend präsentiert werden.
• Zudem unterstützen Sie tatkräftig bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Aktionen und kochen hochwertige Menüs.
• Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus: Ferner kümmern Sie Sich um die Warenwirtschaft, die Einhaltung der Hygienestandards, die HACCP-Dokumentation und stellen sicher, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards umgesetzt werden.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, gerne ergänzt um eine Weiterbildung (z.B. Küchenmeister, Betriebswirt) mitFreude am Kochen und Lust auf frische Produkte.
• Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie, Hotellerie oder einem Betriebsrestaurant mit entsprechenden Fachkenntnissen in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft vorteilhaft.
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die einen kooperativen Führungsstil pflegt undso den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich fördert.

Unser Angebot:

• Urlaubs- und Weihnachstgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Familienservice - Externe kostenfreie Mitarbeiterberatung (EAP)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht's über den "Jetzt-bewerben" - Button und dauert nur wenige Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal!
Gerneunter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Gehaltsvorstellung.

Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, finden Sie aufhttps://karriere.apetito-catering.de/

Kontaktdaten
Niclas Strzelski
Tel.-Nr. 0160 96739876

Stelle Nr. 104599