(Senior) Teamlead Produktentwicklung, m/w/d

FRANCO FRESCO GMBH & CO. KG; München; Vor Ort; EUR 100.000 - 140.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Mobilitätsbudget 50€

Urlaub bis 30 Tage

Corporate Benefits

Moderne Arbeitsplätze

Altersvorsorge-Unterstützung

Bildschirmbrillen-Zuschuss

Pizza

Zusammenfassung

FRANCO FRESCO GMBH & CO. KG in Bayern sucht eine Leitung der Produktentwicklung, die fachlich und disziplinarisch ein kleines Team von drei Specialists führt und die Weiterentwicklung des Bereichs vorantreibt.

Sie bauen die Innovationsabteilung strategisch aus und etablieren Standards und Prozesse, die kreatives, agiles und effizientes Arbeiten ermöglichen. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für Rezepturentwicklung bis Serienfreigabe, treffen Go/No-Go-Entscheidungen im Stage-Gate-Prozess und

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Führungserfahrung.
• Fundierte Kenntnisse im IFS Food Standard und LMIV sowie Audit-Erfahrung.

Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Führung des Produktentwicklungsteams (3 Specialists).
• Ausbau der Produktentwicklung als Innovationsabteilung inklusive Standards, Prozesse und Arbeitsweisen.
• Entwicklung von Produktideen bis zur Produktionsreife und Verantwortung für Rezepturentwicklung.
• Go/No-Go-Entscheidungen innerhalb des Stage-Gate-Prozesses treffen.
• Stammdatenpflege in ERP- und PLM-Systemen sicherstellen und Lebensmittelspezifikationen freigeben.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Produktentwicklung

Stage-Gate-Management

IFS Food Kenntnisse

ERP-Systeme

PLM-Systeme

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation

Tools

ERP-Systeme

PLM-Systeme

Jobbeschreibung

• Du führst unser Produktentwicklungsteam (3 Specialists) fachlich und disziplinarisch und entwickelst die Mitarbeitenden sowie den Bereich kontinuierlich weiter
• Du baust die Produktentwicklung als Innovationsabteilung strategisch und strukturell aus. Dabei etablierst Du Standards, Prozesse und Arbeitsweisen, die kreatives, agiles und effizientes Arbeiten ermöglichen
• Du entwickelst neue Produktideen, Trends und Konzepte und bringst diese gemeinsam mit Deinem Team hands-on von der ersten Idee bis zur Produktionsreife
• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Rezepturentwicklung bis zur Serienfreigabe und triffst die entscheidenden Go-/No-Go-Entscheidungen innerhalb des Stage-Gate-Prozesses
• Du gibst Rezepturen sowie Rohstoff- und Fertigproduktspezifikationen frei und stellst eine vollständige und korrekte Stammdatenpflege in ERP- und PLM-Systemen sicher
• Du verantwortest die Einhaltung der Kriterien für GTV- und Pilotläufe sowie die vollständige Übergabe neuer Produkte an die Produktion (Product Hand-over Package)
• Du sorgst für die IFS-Auditfähigkeit des Bereichs Produktentwicklung und stellst valide Spezifikationen, ein professionelles Allergenmanagement sowie die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen (LMIV) sicher
• Du arbeitest eng mit den Bereichen Produktmanagement, Qualität, Einkauf, Produktion, Engineering und Supply Chain Management zusammen und sorgst für einen reibungslosen Entwicklungsprozess
• Du hast ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Qualifikation. Eine praktische Ausbildung im Lebensmittelhandwerk (z. B. als Bäcker oder Koch/Köchin) ist ein Plus
• Du verfügst bestenfalls über mehrjährige Führungserfahrung und überzeugst durch Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude sowie eine motivierende und wertschätzende Führung
• Du bringst Erfahrung in der industriellen Produktentwicklung von Lebensmitteln mit – idealerweise im Bereich Tiefkühlprodukte, Pizza oder Backwaren
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse im IFS Food Standard und hast idealerweise Erfahrung in der Begleitung von Audits. Eine Qualifikation als interne Auditor (IFS/HACCP) sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der LMIV sind von Vorteil
• Du besitzt ein ausgeprägtes sensorisches Verständnis, hast ein gutes Gespür für Teige, Fermentation und Geschmack und setzt höchste Qualitätsmaßstäbe an Deine Arbeit
• Du kennst Dich mit ERP- und PLM-Systemen sowie der Verwaltung von Rezepturen, Stücklisten und Stammdaten aus und hast Erfahrung mit Stage-Gate-Projektmanagement
• Du arbeitest strukturiert, prozessorientiert und eigenverantwortlich. Gleichzeitig schaffst Du ein Umfeld, in dem Dein Team kreativ, pragmatisch und mit hoher Umsetzungsgeschwindigkeit arbeiten kann
• Gelegentliche Dienstreisen sind für Dich selbstverständlich

Bei uns gibt’s nicht nur Gratispizza, sondern auch:

• Flexible Arbeitszeiten
• 50 € monatliches Mobilitätsbudget
• bis zu 30 Urlaubstage (+ Sonderurlaub)
• Corporate Benefits
• modern gestaltete Arbeitsplätze
• Mehr als übliche Unterstützung bei der Altersvorsorge
• Zuschuss zur Bildschirmbrille
• Pizza für Zuhause

• Ein innovatives Job-Fahrrad-Programm als eine umweltbewusste und gesundheitsfördernde Mobilitätsoption sowie ein monatliches Mobilitätsbudget für private und berufliche Fahrten mit dem ÖPNV
• Zugang zu Corporate Benefits mit exklusiven Angeboten und attraktiven Rabatten bei vielen bekannten Marken
• Überdurchschnittlicher Zuschuss bei der betrieblichen Altersvorsorge
• Eine faire Vergütung sowie Sonderurlaubstage an Weihnachten und Silvester
• Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit zu mobilem Arbeiten und ein sehr angenehmes und kollegiales Arbeitsklima
• Eine herausfordernde Aufgabe in einem zukunftsstarken Markt und spannendem Umfeld mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen
• Einen modernen und ergonomisch ausgestatteten Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen Team bei einer der beliebtesten und am schnellsten wachsenden Marken Europas
• Die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und umzusetzen sowie dich zu entwickeln
• Jeden Tag Pizza, Obst, Kaffee und andere Getränke sind bei uns selbstverständlich