Senior Controller F&B (m/w/d)

bekuplast GmbH; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zugang zu Sportangeboten

Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

Regelmäßige Veranstaltungen und Ausfl

Fort- und WeiterbildungsmE4glichk

Mitarbeiter-Restaurant

GesundheitsfF6rderung

Zusammenfassung

Hotel Bayerischer Hof in München sucht eine durchsetzungsstarke Controlling-Fachkraft im F&B-Umfeld zur Budgetentwicklung, Kennzahlenpflege und Unterstützung der Monats-, Quartals- und Jahresabschlüsse. Sie arbeiten eng mit den Fachabteilungen zusammen, analysieren Wareneinsatz, profitieren von ERP- und Warenwirtschaftssystemen und treiben Prozessverbesserungen voran.

Voraussetzung ist ein abgeschlossenes Studium in BWL/Controlling bzw.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL, Hotelmanagement oder Controlling bzw. vergleichbare Ausbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und MS Excel; Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil.
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und hohe Zahlenaffinität.
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Prozesse zu optimieren.
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Mitverantwortung in der Erarbeitung der F&B/SC Absatz-Umsatz- und Kostenbudgets sowie Ergebnisplanung.
• Erstellung von betrieblichen Kennzahlen, Wirtschaftlichkeitsberechnungen und Statistiken zur Budgetüberwachung und Ergebnissicherung.
• Unterstützung und Abstimmung zu Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen.
• Schnittstelle zu den jeweiligen Fachabteilungen und Fachcontroller.
• Betreuung und Begleitung von Projektarbeiten, auch in Zusammenarbeit mit den Bereichsleitungen zur Optimierung von Strukturen und Abläufen.

Kenntnisse

Analytische Fähigkeiten

Zahlenaffinität

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Prozessoptimierung

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

BWL/Hotelmanagement/Controlling

Tools

MS Excel

Warenwirtschaftssysteme

ERP-Systeme

Jobbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

• Mitverantwortung in der Erarbeitung der F&B/S&C Absatz-Umsatz- und Kostenbudgetssowie Ergebnisplanung
• Erstellung von betrieblichen Kennzahlen, Wirtschaftlichkeitsberechnungen und Statistikenzur Budgetüberwachung und Ergebnissicherung
• Unterstützung und Abstimmung zu den Monats– Quartal- und Jahresabschlüssen
• Schnittstelle zu den jeweiligen Fachabteilungen und Fachcontroller
• Betreuung und Begleitung von Projektarbeiten, auch in Zusammenarbeit mit denBereichsleitungen zur Optimierung von Strukturen und Abläufen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL, Hotelmanagement oder Controlling bzw. vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und MS Excel; Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und hohe Zahlenaffinität
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Prozesse zu optimieren
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Zugang zu Sportangeboten
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)