Senior Category Manager (m/w/d) Backwaren & Bistro

dennree GmbH; Töpen; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherheit & Perspektive

Arbeitszeitkonto

mobiles Arbeiten

Kinderbetreuungszuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

Firmenmassage

MitarbeiterRabatt 20%

Dienstradleasing

Deutschlandticket-Zuschuss

eLearning Plattform

Teamevents

Betriebs Kantine Töpen

Job summary

dennree GmbH in Töpen sucht eine/n erfahrene/n Category Manager (Backtheke/Bistro), der/die das Sortimentsmanagement strategisch steuert und das Team fachlich sowie disziplinarisch führt.

Sie verhandeln Einkaufs- und Konditionsverträge, entwickeln Vermarktungsmaßnahmen und analysieren Markttrends, um Umsatz und Ertrag nachhaltig zu steigern. Branchenkenntnisse im Lebensmittelhandel sind vorteilhaft.

Qualifications

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder betriebswirtschaftliches Studium bzw. Weiterbildung zum Bäckereimeister.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management, ideal im Lebensmittelhandel.
• Kenntnisse im Bereich Backwaren, Backtheke, Convenience oder Gastronomie-/Bistrokonzepte sind vorteilhaft.

Responsibilities

• Strategische Steuerung und Weiterentwicklung der Sortimentsbereiche Backtheke und Bistro.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Category-Management-Teams.
• Verantwortung für Sortimentsmanagement, kundenorientierte Sortimentsgestaltung und Ertragsoptimierung.
• Durchführung von Einkaufs- und Konditionsverhandlungen; Ausbau strategischer Lieferantenpartnerschaften.
• Entwicklung und Umsetzung zielgruppengerechter Vermarktungsmaßnahmen zur Umsatzsteigerung.
• Kontinuierliche Analyse von Markt- und Verbrauchertrends und Ableitung passender Maßnahmen.

Skills

Führungskompetenz

Verhandlungsgeschick

Analytische Denkweise

Strukturierte Arbeitsweise

Unternehmerisches Denken

Education

Kaufmännische Ausbildung

Betriebswirtschaftliches Studium

Weiterbildung Bäckereimeister

Job description

Ihr Beitrag für dennree

• Strategische Steuerung und Weiterentwicklung der Sortimentsbereiche Backtheke und Bistro einschließlich der Konzeption innovativer Sortiments- und Vermarktungsstrategien.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Category-Management-Teams sowie Förderung der individuellen Entwicklung der Mitarbeitenden.
• Verantwortung für das Sortimentsmanagement im Bereich Backwaren, die kundenorientierte Sortimentsgestaltung, die Artikelkalkulation und die nachhaltige Ertragsoptimierung.
• Führung von Einkaufs- und Konditionsverhandlungen sowie aktiver Ausbau und Weiterentwicklung strategischer Lieferantenpartnerschaften.
• Entwicklung, Planung und Umsetzung zielgruppengerechter Vermarktungsmaßnahmen zur Steigerung von Umsatz, Ertrag und Kundenbindung.
• Kontinuierliche Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Verbrauchertrends sowie Ableitung passender Maßnahmen zur Erreichung der definierten Umsatz- und Ertragsziele.

Das bringen Sie mit

• Sie verfügen über eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, ein betriebswirtschaftliches Studium oder eine Weiterbildung zum Bäckereimeister.
• Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management, idealerweise im Lebensmittelhandel, mit.
• Kenntnisse im Bereich Backwaren, Backtheke, Convenience oder Gastronomie-/Bistrokonzepte sind von Vorteil.
• Sie zeichnen sich durch eine strukturierte, selbstständige und analytische Arbeitsweise aus.
• Ein ausgeprägtes Verhandlungsgeschick, unternehmerisches Denken sowie ein souveränes Auftreten gehören zu Ihren Stärken.
• Sie verfügen über Führungserfahrung und überzeugen durch einen wertschätzenden, motivierenden und teamorientierten Führungsstil.

Wir bieten

• Sicherheit & Perspektive: Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz und eine Karriere mit echter Perspektive!
• Flexibilität, die zu Ihnen passt: Gestalten Sie Ihren Arbeitstag flexibel, mit einem Jahresarbeitszeitkonto und der Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
• Unterstützung für Familie & Zukunft: Wie Zuschüsse zur Kinderbetreuung und zur betrieblichen Altersvorsorge
• Ihre Gesundheit ist uns wichtig: Wir bezuschussen Ihre Firmenmassage
• Attraktive Rabatte: 20 % Mitarbeiter*innenrabatt in unseren Denns BioMärkten, monatliche Angebote auf unserer Corporate Benefits Plattform und die Option des Dienstradleasings
• Entspanntes Pendeln & Reisen: Mit unserem Zuschuss zum Deutschlandticket
• Spannende Weiterbildungsangebote: Auf unserer eigenen eLearning Plattform „Wissen macht BIO“ können Sie sich mit vielfältigen Kursen weiterbilden oder Sie nutzen unsere spannenden Schulungsangebote
• Teamgeist zählt : Unsere jährlichen Teamevents kommen nicht zu kurz
• Vergünstigte Bio-Leckereien : Ein umfangreiches Bio-Angebot finden Sie in unserer Betriebskantine am Standort Töpen

Vielfalt ist für uns mehr als ein Wert-sie ist gelebter Alltag. Deshalb sind bei uns alle Menschen willkommen-unabhängig von Herkunft, Geschlecht oder geschlechtlicher Identität, Religion oder Weltanschauung, Alter, Behinderung oder sexueller Orientierung.

Wir freuen uns auf Sie!