Restaurantleitung / Storemanager (m/w/d)

Milano Vice; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unternehmenskultur

Zusammenarbeit mit Gründerteam

Hochdigitalisierte Prozesse

Zusammenfassung

Milano Vice in Berlin sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die Verantwortung übernimmt und ein motiviertes Team durch Coaching und klare Strukturen weiterentwickelt. Sie tragen insgesamt die Umsatz- und Qualitätsverantwortung und sichern Hygiene, Sicherheit sowie exzellenten Kundenservice.

Sie arbeiten eng mit der Zentrale zusammen, führen Dienstpläne, steuern KPI-gesteuerte Prozesse und setzen AOV-Ziele konsequent um. Flexibilität an Abenden, Wochenenden und Feiertagen wird vorausgesetzt.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Restaurantleitung oder Quick-Service-Umfeld.
• Fähigkeit zur Schulung, Coaching und Motivation des Teams.
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten für Schichtplanung und Checklisten.
• Bereitschaft, abends, weekends und feiertags zu arbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und fließendes Englisch.

Aufgaben

• Umsatzsteigerung und Überwachung der Lagerbestände sowie finanzieller KPIs.
• Gesamtverantwortung für Restaurantbetrieb und Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
• Teamförderung durch Coaching und Motivationsfits.
• Schnittstelle zwischen Restaurant-Team und Zentrale; Teilnahme an standortübergreifenden Meetings.
• Sicherstellung eines einwandfreien Filialzustands und hervorragenden Kundenservices.

Kenntnisse

Restaurantleitung

Führungskompetenz

Deutsch & Englisch

Organisationsfähigkeit

KPI-Tracking

Jobbeschreibung

Du willst Verantwortung übernehmen, spürbare Ergebnisse liefern und dabei die Gastronomie von morgen mitgestalten? Dann bist du bei Milano Vice genau richtig.

Werde Teil von Milano Vice – dem innovativen Food-Tech-Startup, das die Pizza-Welt revolutioniert!

Du willst Verantwortung übernehmen, spürbare Ergebnisse liefern und dabei die Gastronomie von morgen mitgestalten? Dann bist du bei Milano Vice genau richtig.

Werde Teil von Milano Vice – dem innovativen Food-Tech-Startup, das die Pizza-Welt revolutioniert!

Aufgaben

• Steigerung des Umsatzes, Überwachung des Lagerbestands und der finanziellen KPIs, um die Effizienz und Rentabilität zu steigern
• Gesamtverantwortung für das Restaurant und die Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits-, Hygiene- und Qualitätsstandards bei Milano Vice
• Förderung und Entwicklung des Teams durch Erkennen individueller Stärken und Schaffen von Motivation
• Schnittstelle zwischen Restaurant-Team und Zentrale mit Teilnahme an standortübergreifenden Management-Meetings
• Sicherstellung eines einwandfreien Filialzustands und erstklassigen Kundenservice
• Sicherstellung, dass die Zielvorgaben für den durchschnittlichen Bestellwert (AOV) konsequent erreicht werden

Qualifikation

• Erfahrung in der Restaurantleitung oder einer vergleichbaren Position im Fast-Casual- oder Quick-Service-Bereich
• Praktischer Führungsstil mit der Fähigkeit, das Team zu schulen, zu coachen und auf Schnelligkeit sowie Konsistenz auszurichten
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten zur gleichzeitigen Verwaltung von Aufgaben, Dienstplänen und operativen Checklisten
• Bereitschaft, flexibel in den Abendstunden, an Wochenenden und Feiertagen in einem dynamischen, energiegeladenen Umfeld zu arbeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie fließendes Englisch

Benefits

• Eine Unternehmenskultur, die von Innovation, Markenvision und dem Streben nach Exzellenz geprägt ist, wo du aktiv an der Weiterentwicklung einer einzigartigen deutschlandweiten Pizza-Marke mitwirken kannst.
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Gründerteam und die Chance, echten Einfluss zu nehmen.
• Hochdigitalisierte Prozesse, damit du dich auf das Wesentliche konzentrieren kannst.