Quality & R&D Manager (all genders)

mammaly; Berlin; Vor Ort; EUR 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

mammaly sucht einen Quality / R&D Manager, der Produktqualite4t mit technischem Verste4ndnis verbindet und sicherstellt, dass unsere Produkte hohen Standards entsprechen – von Laboranalysen bis Ursachenanalyse.

Sie entwickeln Rezepturen, arbeiten eng mit Produktionspartnern zusammen und begleiten Bemusterungen sowie Produkttests. Sie tragen Verantwortung ffcr Portfoliothemen, inklusive regulatorischer Anforderungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im genannten lebensmitteltechnischen Fachbereich.
• Mehrje4hrige Berufserfahrung in der Lebensmittel- oder Functional-Food-Industrie.
• Erfahrung mit Produktentwicklung, R&D, Qualitätssicherung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Reisebereitschaft.

Aufgaben

• Du entwickelst und optimierst Rezepturen und fcberffchrst Produktanforderungen gemeinsam mit unseren Produktionspartnern in technologisch stabile Lf6sungen.
• Du verstehst die funktionellen Eigenschaften und Wechselwirkungen unterschiedlicher Rohstoffe und beurteilst deren Einfluss auf Verarbeitung, Textur, Stabilite4t und Produktqualite4t.
• Du begleitest Bemusterungen und Produktionsversuche und bewertest die Ergebnisse aus technologischer Sicht.
• Du verantwortest produktbezogene Qualitätsthemen ffcr unser bestehendes Produktportfolio und neue Produkte und stellst sicher, dass unsere Produkte regulatorischen Anforderungen entsprechen.
• Du bearbeitest Qualitätsabweichungen und Reklamationen, ffchrst Root-Cause-Analysen durch und steuerst CAPA-Manahmen.
• Du ffchrst Produktuntersuchungen durch und planst, koordinierst und bewertest Laboranalysen sowie Stabilite4ts- und Haltbarkeitsuntersuchungen.
• Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen und Prfcfparameter und bist ffcr Wareneingangs- und Freigabeprozesse verantwortlich.
• Du arbeitest eng mit unserem Product-Team, Produktions- und Fulfillment-Partnern sowie externen Laboren zusammen.

Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Produktentwicklung

R&D

Laboranalytik

CAPA

Regulatorische Anforderungen

Prozessoptimierung

Teamkoordination

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelchemie

Lebensmittelverfahrenstechnik

Verfahrenstechnik

Chemieingenieurwesen

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Als Quality / R&D Manager verbindest du bei uns Produktqualität und technologisches Produktverständnis. Du stellst sicher, dass unsere Produkte unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen – von Laboranalysen und Reklamationen bis zur Ursachenanalyse

• Du entwickelst und optimierst Rezepturen und überführst Produktanforderungen gemeinsam mit unseren Produktionspartnern in technologisch stabile und reproduzierbare Lösungen.

• Du verstehst die funktionellen Eigenschaften und Wechselwirkungen unterschiedlicher Rohstoffe und beurteilst deren Einfluss auf Verarbeitung, Textur, Stabilität und Produktqualität.

• Du begleitest gemeinsam mit unseren Produktionspartnern Bemusterungen und Produktionsversuche und bewertest die Ergebnisse aus technologischer Sicht.

• Du verantwortest produktbezogene Qualitätsthemen für unser bestehendes Produktportfolio und neue Produkte und stellst sicher, dass unsere Produkte regulatorischen Anforderungen sowie unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.

• Du bearbeitest Qualitätsabweichungen und Reklamationen, führst Root-Cause-Analysen durch und steuerst geeignete Korrektur- und Präventionsmaßnahmen (CAPA) bis zur Nachverfolgung.

• Du führst Produktuntersuchungen durch und planst, koordinierst und bewertest Laboranalysen sowie Stabilitäts- und Haltbarkeitsuntersuchungen.

• Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen und Prüfparameter und bist für Wareneingangs- und Freigabeprozesse verantwortlich.

• Du arbeitest eng mit unserem Product-Team, unseren Produktions- und Fulfillment-Partnern sowie externen Laboren zusammen.

Dein Profil

• Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelverfahrenstechnik, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen oder einer vergleichbaren naturwissenschaftlich-technischen Fachrichtung.

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittel-, Tiernahrungs-, Supplement- oder Functional-Food-Industrie – idealerweise in Produktentwicklung, R&D, Lebensmitteltechnologie oder Quality Management.

• Du bringst praktische Erfahrung in der industriellen Herstellung mit und hast Produktionsversuche, Bemusterungen oder Prozessoptimierungen bereits direkt an der Linie bzw. gemeinsam mit Produktionspartnern begleitet.

• Ein sehr gutes praktisches Verständnis für Rezepturen, Rohstoffe, funktionale Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse sowie deren Einfluss auf Verarbeitung, Stabilität und Produktqualität.

• Du bringst Erfahrung in Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle mit, idealerweise einschließlich Laboranalytik, Reklamationsbearbeitung, CAPA und Freigabeprozesse. Du verfügst über gute Kenntnisse relevanter regulatorischer Anforderungen im Lebensmittel- oder Futtermittelrecht

• Du bringst eine hohe Reisebereitschaft und die Flexibilität mit, bei Bedarf auch kurzfristig für Vor-Ort-Termine bei unseren Partnern verfügbar zu sein.

• Du arbeitest analytisch, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Warum wir?