Quality Assurance Manager - Laboranalysemanagement (m/w/d)

KoRo Handels GmbH; Frankfurt; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Handelsunternehmen in Alzenau sucht eine/n Spezialist:in für Laboranalysemanagement & Quality Operations. Sie übernehmen die Verantwortung für die Optimierung unserer Laborprozesse und sorgen für Lebensmittelsicherheit nach EU-Verordnungen. Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung, mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelwirtschaft sowie fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Flexible Arbeitszeiten und Home-Office-Möglichkeiten werden geboten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Fitness-Kooperationen

20 % Discount im Online Shop

Modernes Office in Berlin

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelwirtschaft.
• Fundiertes Wissen in Lebensmittelchemie und rechtlichen Aspekten.

Aufgaben

• Koordination des Probenversands und Pflege des LIMS.
• Auswertung von Laborergebnissen und Bewertung der Lebensmittelsicherheit.
• Durchführung von Wareneingangskontrollen und sensorischen Verkostungen.

Kenntnisse

Laboranalyse

Lebensmittelsicherheit

Datenanalyse

Verhandlungsgeschick

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung im Laborbereich oder Studium der Lebensmittelwissenschaften

Tools

Google Sheets

Notion

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Bei KoRo revolutionieren wir den Lebensmittelmarkt mit Transparenz, Großpackungen und effizienten Prozessen. Damit unsere Qualität genauso erstklassig bleibt wie unsere Produkte, suchen wir dich als Spezialist:in für Laboranalysemanagement & Quality Operations für unseren Standort in Alzenau.
Du bist unser "Fels in der Brandung" vor Ort – aber nicht allein! Zusammen mit deiner Kolleg:in aus der Produktqualität bildest du unser starkes QS-Duo im Warehouse. Während dein Counterpart die physische Ware und Sensorik prüft, bist du das analytische Gehirn, das unsere Laborprozesse steuert.

Deine Mission: Laboranalyse & Lebensmittelsicherheit (Primär)

Du bist der Dreh- und Angelpunkt für alles, was unser Labor-Netzwerk betrifft. Du steuerst nicht nur, du optimierst und verhandelst.

• Labormanagement & Koordination: Du koordinierst eigenständig den Probenversand an externe Labore und pflegst unser Laborinformationsmanagementsystem (LIMS).
• Analyse & Bewertung: Du wertest Laborergebnisse aus und bewertest die Lebensmittelsicherheit basierend auf aktuellen EU-Verordnungen. Du bist unser interner Experte für DGHM Richt- und Warnwerte.
• Prüfplan-Exzellenz: Du entwickelst unsere Prüfpläne stetig weiter und sorgst dafür, dass wir immer repräsentative Stichproben gemäß Probennahmeverordnung ziehen.
• Kaufmännisches Geschick: Du holst Angebote ein, analysierst Laborkosten und führst Preisverhandlungen mit großen Dienstleistern (wie Tentamus, AgroLab, Eurofins, ifp).
• Recht & Reporting: Du hast den europäischen Schnellwarnmarkt (RASFF) im Blick, berichtest direkt an den Teamlead QS in Berlin und unterstützt aktiv im Krisenmanagement (Rückruf/Rücknahme).

Deine Mission: Operative QS im Warehouse (Sekundär)

Du bist nicht nur am Schreibtisch, sondern dort, wo die Ware ist. Du stellst sicher, dass nur einwandfreie Produkte unser Lager verlassen.

• Warenkontrolle & Sensorik: Du führst stichprobenartige Wareneingangskontrollen durch und organisierst sensorische Verkostungen der KoRo-Produkte.
• Troubleshooting: Bei Abweichungen führst du Fehler-Ursachen-Analysen direkt im Warehouse durch und koordinierst Sperrungen sowie Freigaben von Produkten mit Nichtkonformitäten.
• Daten & Dokumentation: Du wertest 4D-Reports von Lieferanten aus, pflegst Tickets zur Qualitätsverbesserung und managst unsere Rückstellmuster-Bibliothek.

Dein Profil

Das bringst du mit (Fachliche Anforderungen)

• Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Laborbereich oder ein Studium der Lebensmittelwirtschaft, -wissenschaften, Biochemie, Pharma oder vergleichbar.
• Erfahrung: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelwirtschaft, Laborauftragsabwicklung oder im Warehousing.
• Netzwerk: Du kennst die Zusammenarbeit mit großen Labordienstleistern aus dem Effeff.
• Know-how: Fundiertes Wissen in Lebensmittelchemie, Analytik und Lebensmittelrecht. Du weißt genau, was eine "repräsentative Stichprobe" rechtlich bedeutet.
• Fließendes Deutsch & Englisch in Wort & Schrift

Tech-Stack & Persönlichkeit (Das gewisse Extra)

Wir suchen jemanden, der/die QS nicht "wie früher" macht, sondern digital denkt.

• Google Sheets Nerd: Du liebst Daten. Komplexe Formeln und Pivot-Tabellen sind für dich kein Hexenwerk, sondern Handwerkszeug.
• AI & Innovation: Du hast bereits erste Erfahrungen gesammelt, wie man große Datenmengen automatisiert auswertet (z. B. mit KI-Tools wie Google Gemini) und hast Lust, dies bei uns auszubauen.
• Digital Native: Du arbeitest dich blitzschnell in neue Tools wie Notion ein.
• Kritischer Geist: Wir brauchen jemanden, der Dinge hinterfragt. Du bringst Eigeninitiative mit, um Prozesse schlanker, skalierbar und unbürokratisch zu gestalten.
• Arbeitsweise: Du arbeitest in Alzenau sehr selbstständig und strukturiert, bist aber kommunikationsstark genug, um die Brücke zum Team in Berlin zu schlagen.

Das erwartet dich bei uns

• Mit Deinen Ideen kannst Du unser vielfältiges Team bereichern und so die Zukunft des Lebensmittelhandels in einem stark wachsenden Scale-up aktiv mitgestalten!
• Umfangreiches Onboarding sowie abwechslungsreiche, anspruchsvolle Aufgaben.
• Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zum Home Office sorgen für eine gute Work-Life-Balance.
• Modernes Office in Berlin Schöneberg, sehr gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen – und wir übernehmen die Kosten Deines BVG-Monatstickets.
• Finde den Weg (zurück) ins Gym dank Fitness-Kooperationen wie Urban Sports Club oder FitX.
• Optimale Performance wahlweise mit einem Windows Laptop oder MacBook.
• Perfekt ausgestattete Küche mit frischem Obst & leckeren KoRo-Naschereien
• 20 % Discount in unserem KoRo-Online Shop.
• Regelmäßige Team-Events und gemeinsame Aktivitäten sowie legendäre Firmenpartys.