Qualitätsmanager Bäckerei (m/w/d)

EDEKA Nord BWPG mbh; Mölln; Hybrid; EUR 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Jahresurlaub

Home-Office möglich

Mitarbeiterrabatt 30 %

Corporate Benefits

Zusammenfassung

EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH sucht eine qualitätsorientierte Fachkraft zur Begleitung von Produktions- und Verkaufsprozessen. Sie pflegen das QM-Handbuch, HACCP-Konzepte und Schulungsunterlagen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Audits, Bio-Audits sowie die Kommunikation mit Behörden. Sie koordinieren Reklamationen, Allergene und Zutateninformationen und gestalten Schulungen für Mitarbeitende.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung, idealerweise in Backwarenproduktion.

Aufgaben

• Du begleitest Prozesse entlang der Produktion und im Verkauf als erste Ansprechperson für qualitätsrelevante Themen.
• Du pflegst das QM-Handbuch sowie alle mitgeltenden Dokumente – inkl. HACCP-Konzept, Arbeitsanweisungen und Schulungsunterlagen.
• Du planst und führst interne Audits sowie Bio-Audits und berichtest an die Geschäftsführung.
• Du koordinierst behördliche Kommunikation bei Kontrollen, Proben und Reklamationen.
• Du betreust Reklamationsmanagement, Rezepturen und Produktspezifikationen sowie Allergen- und Zutateninformationen.
• Du schulst Mitarbeitende zu Hygiene, Qualitätssicherung und Dokumentation.

Kenntnisse

MS Office

Excel

Teamfähigkeit

Selbstständig arbeiten

Lösungsorientierung

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung

Tools

IFS

BRC

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Du begleitest Prozesse entlang der gesamten Produktion und im Verkauf als erste Ansprechperson für qualitätsrelevante Themen
• Du pflegst das QM-Handbuch sowie alle mitgeltenden Dokumente – inkl. HACCP-Konzept, Arbeitsanweisungen und Schulungsunterlagen
• Du planst und führst interne Audits sowie Bio-Audits und berichtest an die Geschäftsführung
• Du koordinierst die behördliche Kommunikation bei Kontrollen, Proben und Reklamationen
• Das Reklamationsmanagement, die Pflege von Rezepturen und Produktspezifikationen sowie die Kommunikation von Allergen- und Zutateninformationen an Kasse und Kunden liegen in Deinem Verantwortungsbereich
• Du betreust die Schädlingsprävention, begleitest Nachkontrollen und setzt Maßnahmen gemeinsam mit den Verantwortlichen um
• Du schulst unsere Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualitätssicherung und Dokumentation

Dein Profil

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung – idealerweise in der Backwarenproduktion
• Idealerweise bist Du bereits zertifizierte:r Auditor:in im Bereich Qualitätsmanagement
• Du kennst Dich mit gängigen QM-Systemen (z.B. IFS, BRC) und lebensmittelrechtlichen Anforderungen aus
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und Word
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Wünschenswert sind erste Erfahrungen im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle Rolle, in der Du unsere Qualitätsstandards weiterentwickelst, Verbesserungspotenziale erkennst und mit Deinen Ideen die Qualität unserer Produkte und Prozesse aktiv mitgestaltest
• Ein Arbeitsumfeld, das die Stabilität der EDEKA Nordwest mit der Dynamik und Eigenständigkeit unserer Gesellschaft verbindet
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen innerhalb des EDEKA-Verbunds
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer leistungsgerechten Vergütung
• 30 Tage Jahresurlaub
• Flexibel gestaltbare Arbeitszeiten sowie die Möglichkeit, mobil von Zuhause aus zu arbeiten
• Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen (30 %) sowie in den Märkten der EDEKA Nordwest (10 %), unserer Muttergesellschaft
• Exklusive Rabatte, Angebote und Vergünstigungen über Corporate Benefits
• Kaffee, Tee, Wasser sowie Brot und Brötchen, frisch aus unserer Backstube versüßen Dir täglich Deinen Arbeitsalltag
• Eine strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
• Betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH im Profil

Die EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH mit Sitz in Mölln ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Nord und spielt eine führende Rolle in der Herstellung hochwertiger Backwaren für Norddeutschland. Mit handwerklichem Know-how, modernster Technik und einer großen Leidenschaft für Qualität werden täglich frische Backwaren produziert.

Unsere Produktion, die Logistik und die Verwaltung arbeiten als eingespieltes Team zusammen, um Kund:innen mit Vielfalt, Regionalität und Frische zu begeistern. Dabei stehen unsere Backwaren für höchste Qualität, Tradition und Kreativität. Als verlässlicher Partner für die Nahversorgung im Norden tragen wir mit unserem Engagement zur Erweiterung und Weiterentwicklung des Sortiments bei – für echten Genuss in bester Qualität.

Kontakt

Frau Ann-Kristin Herting

[e-mail]

Weitere Informationen zur Karriere bei der EN Backwarenvertriebsgesellschaft mbH im Internet unter:
https://karriere.edeka-nord.de/meinebaecker/