Produktionsleiter*in (m/w/d)

leckerbiss GmbH; Bremen; Vor Ort; EUR 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Verpflegung am Arbeits­ort

Job-Bike

Fahrtkostenzuschuss

Umzugskostenübernahme

Zusammenfassung

Leckerbiss GmbH in Bremen sucht Produktionsleiter*in (m/w/d) zur Leitung der Bio-Gemeinschaftsverpflegung. In einem bio-zertifizierten Unternehmen erwartet dich abwechslungsreiche Produktion, ein motiviertes Team und eine übertarifliche Vergütung.

Zu deinen Aufgaben gehören Produktions- und Einkaufsplanung, HACCP-Compliance, Teamführung und die Umsetzung hochwertiger regionaler Bio-Produkte; Arbeitszeiten sind familienfreundlich, Spät- oder Nachtschichten entfallen, und Umzugskostenübernahme

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen.
• Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit ein Team anzuleiten.
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität.
• Erfahrung im Umgang mit Biolebensmitteln wünschenswert.

Aufgaben

• Planung der Produktion in Abstimmung mit der Küchenleitung.
• Planung des Einkaufs in Abstimmung mit der Küchenleitung.
• Kontrolle des Versands der Mahlzeiten in Abstimmung mit der Fuhrparkleitung.
• Kontrolle der Umsetzung aller HACCP-Anforderungen in Abstimmung mit dem Hygiene- und Qualitätsmanagement.
• Kontrolle des Lagerbestands in Abstimmung mit der Küchenleitung.
• Anleitung des gesamten Küchenteams zur Sicherstellung der korrekten Quantität und Qualität in der Produktion.
• Zubereitung von Speisen mit hochwertigen regionalen und biologischen Produkten.

Kenntnisse

Teamführung

Flexibilität

Teamgeist

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Produktionsleiter*in (m/w/d)

Produktionsleiter*in (m/w/d)

Arbeitgeber: leckerbiss GmbH

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Stellenbeschreibung

Mittelständisches Gastronomieunternehmen im Mega-Trend „Bio“ sucht Produktionsleiter*in (m/w/d). Seit fast 40 Jahren ist die leckerbiss GmbH in und um Bremen Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir eine talentierte Produktionsleiter*in. Innerhalb eines dynamischen, bio‑zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung.

Womit wir Dich überzeugen:

• Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
• Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienst)
• Übertarifliche Vergütung
• Gut planbare Urlaubszeiten
• Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten sowie unserer eigenen Landwirtschaft bei Worpswede
• Ein begeisterungsfähiges Team in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs
• Modern ausgestattete Küche, die Deiner Kreativität keine Grenzen setzt
• Ggf. Übernahme von überregionalen Umzugskosten
• Diverse Benefits wie kostenfreie Verpflegung am Arbeitsplatz, Job-Bike (nach der Probezeit), Fahrtkostenzuschuss

Womit Du uns überzeugst:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit ein Team anzuleiten
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität
• Erfahrung im Umgang mit und Affinität zu Biolebensmitteln wünschenswert

Deine Aufgaben:

• Planung der Produktion in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Planung des Einkaufs in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Kontrolle des Versands der Mahlzeiten in Abstimmung mit der Fuhrparkleitung
• Kontrolle der Umsetzung aller HACCP-Anforderungen in Abstimmung mit dem Hygiene- und Qualitätsmanagement
• Kontrolle des Lagerbestands in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Anleitung des gesamten Küchenteams zur Sicherstellung der korrekten Quantität und Qualität in der Produktion
• Zubereitung von Speisen mit hochwertigen regionalen und biologischen Produkten

Art der Stelle: Festanstellung, Vollzeit