Pizzabäcker (m/w/d)

DQuadrat Living GmbH; Stuttgart; Hybrid; EUR 27.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ein Zimmer als Unterkunft in unserer M

Mitarbeiterwohnung

Zusammenfassung

Dodici - Vereinsgaststätte des TC Doggenburg in Stuttgart sucht eine/n Pizzabäcker/in. Sie arbeiten in einer authentischen italienischen Küche mit frischen Zutaten und übernehmen Verantwortung für Teig, Frische und Hygiene gemäß Standards.

Zu den Aufgaben gehören Teigführung, Belegen der Pizzen nach Rezeptur, Teamarbeit im Küchenteam, Sauberkeit und Schichtdienst. Unterkunft in unserer Mitarbeiterwohnung ist vorhanden.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Pizzabäcker/in oder vergleichbare praktische Erfahrung.
• Vorkenntnisse in der Herstellung von Biga-Teig.
• Ausgeprägter Teamgeist, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Verantwortung für Qualität, Frische und Hygiene gemäß geltender Standards.
• Vollverantwortung für den Pizzateig (Herstellung, Reifung, Verarbeitung).
• Vorbereitung und Belegung der Pizzen nach Rezeptur und Hausstandard.
• Aktive Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Unterstützung bei täglichen Arbeitsabläufen.
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich.
• Arbeit im Teildienst.
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst (inkl. Teildienst).
• Eine authentische italienische Küche mit hochwertigen, frischen Zutaten.
• Ein Zimmer als Unterkunft in unserer Mitarbeiter:innenwohnung.

Kenntnisse

Pizzateig herstellen

Pizzabäcker/in

Teamfähigkeit

Biga-Teig Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Pizzabäcker / Pizzaiolo

Jobbeschreibung

dodici steht für den zwölften Platz im Tennisclub Doggenburg. Wir sind der kulinarische Treffpunkt für alle, die gerne gut essen und Tennis lieben. dodici steht für Leidenschaft in der Gastronomie kombiniert mit einer tiefen Liebe zur italienischen Küche. Unser Ziel ist es, unseren Gästen das Beste aus der mediterranen Küche zu bieten und gleichzeitig eine unvergessliche Erfahrung zu schaffen.

• Verantwortung für Qualität, Frische und Hygiene gemäß geltender Standards
• Vollverantwortung für den Pizzateig (Herstellung, Reifung, Verarbeitung)
• Vorbereitung und Belegung der Pizzen nach Rezeptur und Hausstandard
• Aktive Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Unterstützung bei täglichen Arbeitsabläufen
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich
• Arbeit im Teildienst
• Abgeschlossene Ausbildung als Pizzabäcker / Pizzaiolo oder vergleichbare praktische Erfahrung
• Vorkenntnisse in der Herstellung von Biga-Teig
• Ausgeprägter Teamgeist, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Eigenständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst (inkl. Teildienst)
• Ein besonderes Arbeitsumfeld in einem lebendigen Tennisclub
• Eine authentische italienische Küche mit hochwertigen, frischen Zutaten
• Ein familiäres Miteinander in einem eingespielten Team
• Ein Zimmer als Unterkunft in unserer Mitarbeiter:innenwohnung

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Für deine Bewerbung steht dir Herr Vladimir Podvorec als Ansprechpartner gerne zur Verfügung. Adresse: Dodici - Vereinsgastätte des TC Doggenburg Feuerbacher Heide 19, 70 192 Stuttgart Nord