Operations Manager (m/w/d)

PURS Fine Hotels & Restaurants; Andernach; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Getränkeverpflegung

Überstundenausgleich

Betriebliche Altersvorsorge

Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation

Zusammenfassung

PURS Fine Hotels & Restaurants in Andernach sucht eine engagierte Persönlichkeit für die Position im operativen Bereich Food & Beverage. Sie verantworten den gesamten F&B-Bereich und leiten ein motiviertes Team, um höchste Qualitäts- und Servicestandards zu gewährleisten.

Die ideale Kandidatin, der ideale Kandidat bringt fundierte Erfahrung im F&B-Management und ein sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis mit. Profitieren Sie von einem wertschätzenden Arbeitsumfeld und attraktiven Vorteilen wie einer übertariflichen Vergütung und internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung im F&B-Management in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Hohe Serviceorientierung und ein feines Gespür für Qualität und Gastbedürfnisse.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereich unserer Restaurants.
• Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen.

Kenntnisse

F&B-Management

Führungsstärke

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Serviceorientierung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung oder Studium im Hotelfach

Jobbeschreibung

Ein Ensemble besonderer Häuser, verbunden durch unsere Leidenschaft für Gastlichkeit.

Wir stehen für eine moderne, anspruchsvolle Hotel- und Gastronomiekultur, verwurzelt im historischen Andernach am Rhein. Zu unserer Gruppe gehören dasPURS Luxury Boutique Hotel & Restaurantmit seiner New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfood-KonzeptYOSO, das italienischeAi Pero, die EventlocationConvent, dasClassic Boutique Hotel Am Ochsentorsowie die historischeHammesmühlein Mayen. Gemeinsam schaffen wir Orte, an denen Qualität, Ästhetik und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Ihre Rolle bei uns

Eine Aufgabe für Menschen mit Haltung, Souveränität und echter Gastfreundschaft.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gastlichkeit nicht nur versteht, sondern lebt. Mit einem feinen Gespür für Qualität, einem sicheren betriebswirtschaftlichen Verständnis und einer natürlichen Führungsstärke übernehmen Sie die Verantwortung für den operativen Bereich Food & Beverage. In dieser zentralen Rolle gestalten Sie Abläufe, prägen Standards und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team Momente, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereich unserer Restaurants
• Präsenz im Tagesgeschäft – besonders an Wochenenden und in frequenzstarken Zeiten
• Führung und Weiterentwicklung eines engagierten Teams durch Klarheit, Wertschätzung und Vorbild
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
• Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung bei strategischen Entscheidungen
• Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
• Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Gästezufriedenheit
• Fundierte Erfahrung im F&B-Management in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ausgeprägte Führungsstärke, verbunden mit Empathie, Klarheit und natürlicher Autorität
• Sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Routine im Umgang mit relevanten Kennzahlen
• Hohe Serviceorientierung und ein feines Gespür für Qualität und Gastbedürfnisse
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten – intern wie extern
• Flexibilität und Bereitschaft zur Präsenz in Spitzenzeiten
• Eine abgeschlosseneAusbildung oder Studium im Hotelfach ist von Vorteil

Ihre Vorteile bei uns

• Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld
• Berücksichtigung persönlicher Freiwünsche
• Kostenfreie Getränkeverpflegung
• Gemeinsame Feste & Teamveranstaltungen
• Überstundenausgleich
• Betriebssport & Teilnahme an Sportevents
• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in Relais & Châteaux sowie in unseren eigenen Häusern
• PURSpirit-Rabatte & Corporate Benefits
• Interne und externe Weiterbildungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Mitarbeiterumfragen für unsere Weiterentwicklung

Ihr Weg zu uns

Wenn Sie Freude daran haben, Gastlichkeit auf hohem Niveau mitzugestalten und Verantwortung in einem inspirierenden Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Gespräch bei einer Tasse Kaffee ein.