Mitarbeiter Mikrobiologie Labor (m/w/d)

Krombacher; Warburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Freigetränke aus dem Produktsortiment

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebsfest

Zusammenfassung

Mineralquellen Germete GmbH in Warburg-Germete sucht eine Fachkraft für Laboranalytik zur Durchführung mikrobiologischer Analysen. Sie arbeiten in einem mittleren Unternehmen mit moderner Abfülltechnik und arbeiten im 3-Schichtsystem, auch an Wochenenden.

Zu Ihren Aufgaben gehören Probenahme, Nährmedienansatz, Kolonienauswertung sowie die Dokumentation und Freigabe der Ergebnisse im LIMS. Deutschkenntnisse auf gutem Niveau sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in einem relevanten Laborberuf (BTA/CTA/Biologielaborant o.ä.).
• Erfahrung in mikrobiologischen Analysen von Lebensmitteln, Getränken oder Wasser von Vorteil.
• Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Regelmäßige mikrobiologische Betriebskontrollen an Produktionsstätten, Abfüllanlagen, Rohstoffen und Endprodukten.
• Anwendung klassischer mikrobiologischer Methoden (Gesamtkeimzahl, Hefen, Schimmelpilze, Enterobacteriaceae).
• Laborarbeiten: steriles Arbeiten, Probenahme, Nährmedienansatz, Probeninkubation, Kolonienauswertung.
• Dokumentation, Auswertung und Freigabe der Ergebnisse im LIMS.
• Strukturierte Weitergabe der Analyseergebnisse an Produktion, Qualitätsmanagement und Technik.

Kenntnisse

Mikrobiologische Analyse

Laborarbeit

Teamfähigkeit

Schichtbereitschaft

Mobilität

Dokumentation

Ausbildung

BTA

CTA

Biologielaborant

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Brauer und Mälzer

Tools

LIMS

PC-Anwendungen

Jobbeschreibung

Die Mineralquellen Germete GmbH, seit 2022 Teil der Krombacher Gruppe, ist ein mittelständisches Traditionsunternehmen der Mineralbrunnenbranche und gehört zu den führenden Getränkeabfüllunternehmen in Deutschland. Mit rund 180 Mitarbeitenden werden am Standort in Warburg-Germete an modernen Abfüllanlagen jährlich über 280 Millionen Liter Mineralwasser und Erfrischungsgetränke unter den Marken "Germeta" und "Warburger Waldquell" sowie Mineralwasser für den Handel abgefüllt und vertrieben.

Stellenbeschreibung

• Kontrolle: Regelmäßige mikrobiologische Betriebskontrollen an Produktionsstätten, Abfüllanlagen, Rohstoffen und Endprodukten.
• Analyse: Anwendung klassischer mikrobiologischer Methoden (z. B. Gesamtkeimzahl, Hefen, Schimmelpilze, Enterobacteriaceae/coliforme Keime).
• Laborarbeit: Steriles Arbeiten, Probenahme, Nährmedienansatz, Probeninkubation und Kolonienauswertung.
• Dokumentation: Erfassung, Auswertung und fachgerechte Freigabe der Analyseergebnisse im LIMS.
• Kommunikation: Strukturierte Weitergabe der Analyseergebnisse an Produktion, Qualitätsmanagement und Technik.
• Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schichtsystem sowie an Wochenenden.
• Abgeschlossene Ausbildung als BTA, CTA, Biologielaborant, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Brauer und Mälzer oder vergleichbare laborbezogene Ausbildung
• Erfahrung in der mikrobiologischen Analyse von Lebensmitteln, Getränken oder Wasser
• Kenntnisse in HACCP und IFS Food von Vorteil
• Sicherer Umgang mit LIMS-Systemen und gängigen PC-Anwendungen
• Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Mobilität zum Standort in Warburg-Germete
• Gute Kenntnisse in Deutsch (Sprache und Schrift) mind. B2‑C1

Zusätzliche Informationen

• Ein Hoch auf uns. Wir feiern gemeinsam beim Betriebsfest.
• Auf unseren Deckel. Neben einer attraktiven monetären Vergütung mit Weihnachts- und Urlaubsgeld gibt es flüssiges Entgelt in Form von Freigetränken aus dem Produktsortiment. Außerdem gibt es eine betriebliche Altersvorsorge.
• Mitmachkultur. Bei uns sind persönliches Engagement, Begeisterungsfähigkeit und frische Ideen ausdrücklich erwünscht, vom Energiesparpotential über innovative Prozessoptimierungen bis hin zur erfrischenden Produktidee.
• Gemeinsam wachsen. Mit einem offenen, kommunikativen Umgang miteinander, bei dem jeder und jede einen Beitrag zu unserem Unternehmenserfolg leisten kann, verfolgen wir ein gemeinsames Ziel und gestalten unsere Zukunft aktiv und nachhaltig.