Management Trainee (m/w/d)

XIAO Gastro; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jobticket

Zusammenfassung

Die XIAO Gruppe sucht in Köln einen Management Trainee (w/m/d) als Sparrings-Partner des Betriebsleiters. Du arbeitest eigenverantwortlich am Restaurantalltag mit und entwickelst das Team weiter, um nachhaltige Ergebnisse zu erzielen.

Du bringst erste Erfahrung in der Systemgastronomie mit, besitzt gute Englischkenntnisse und beweist unternehmerische Kompetenz sowie starke Organisationsfähigkeit für eine zukunftsorientierte Gästebetreuung.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie.
• Gute Englischkenntnisse.
• Du bist Gastgeber und Unternehmer zugleich.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Allgemein).
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und analytisches Denkvermögen.
• Hohe Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten.

Aufgaben

• Zu Beginn lernst du das XIAO-Konzept kennen und durchläufst Stationen im operativen Bereich.
• Als Sparrings-Partner zum Betriebsleiter unterstützt du das operative Management des Restaurants.
• Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden und Aufbau eines Nachwuchspools.
• Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung des Teams.
• Überprüfung und Sicherstellung von Richtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
• Effizientes Waren- und Personalmanagement sowie Einsatzplanung.

Kenntnisse

Erste Berufserfahrung

Systemgastronomie

Unternehmerisches Denken

Organisationstalent

Belastbarkeit

Servicementalität

Kommunikationsstärke

Englischkenntnisse

Teamgeist

Hands-on-Mentalität

Jobbeschreibung

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen?

Als Management Trainee (w/m/d) bist du der Sparrings-Partner zum Betriebsleiter und unterstützt ihn bei der Führung des XIAO Restaurants in Köln. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“ und sorgst gemeinsam mit dem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Gemeinsam mit dem Betriebsleiter trainiert und entwickelt ihr das Team, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.

Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein:

• Zu Beginn lernst du das Konzept von XIAO kennen und durchläufst verschiedene Stationen im operativen Bereich. Dabei arbeitest du eng mit dem Betriebsleiter zusammen, der als dein Mentor agiert und dich intensiv auf zukünftige Aufgaben vorbereitet.

• Als Sparrings-Partner zum Betriebsleiter unterstützt du ihn beim operativen Management des Restaurants und übernimmst zunehmend mehr Aufgaben:

• Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften

• Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern

• Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant

• Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung

• Effiziente Personaleinsatzplanung

• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen

• Professionelles Gästemanagement

• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie

• Gute Englischkenntnisse

• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich.

• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse

• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen

• Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können

• Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille

• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können

• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität

• Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben

Das bieten wir dir:

• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt

• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten

• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur

• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld

• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)

Unternehmensbeschreibung:

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe in der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Unser Immobilienportfolio wächst kontinuierlich durch die Entwicklung von Neubauprojekten und gezielte Ankäufe. Es umfasst ausschließlich gewerblich genutzte Objekte in NRW, die neben der Gastronomie auch für mehrgeschossige Büro-, Fitness- und andere gewerbliche Nutzungen errichtet werden.

Jedes Jahr begrüßen wir in unseren XIAO Restaurants etwa 2 Millionen Gäste und erzielen einen Umsatz von gerundet 65 Millionen EUR. Unsere knapp 1.000 Mitarbeiter treiben mit viel Leidenschaft und Engagement die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden drei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 40 Millionen EUR anstreben.