Leitung Restaurant (m/w/d)

Medical Park; Bad Rodach; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

TVöD-ähnliche Vergütung

Zulagen und Zuschläge

MasterCard-Monatszuwendung

Corporate Benefits

Kinderbetreuungszuschuss

Betriebliche Gesundheitsförderung

Kostenfreie Tiefgarage

Zusammenfassung

Medical Park Bad Rodach sucht eine erfahrene Restaurantleitung zur operativen Leitung der Bereiche Restaurant, Café und Zimmerservice. Sie organisieren Schichtpläne, Urlaubs- und Personaleinsatz, führen Mitarbeitende und überwachen Hygiene- und Qualitätsstandards.

Sie betreuen Patienten und Gäste, gestalten Speisenkarten mit und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf. Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht zwingend.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann.
• Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung.
• Starke Führungs- und Organisationskompetenz.
• Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck.

Aufgaben

• Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice.
• Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Schulungen).
• Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen.
• aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter.
• Motivation und Weiterbildung des Serviceteams.
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften.
• Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume.
• Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant).
• Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen.
• Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten.
• Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform).
• Umsatz und Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Restaurantleitung

Führungskompetenz

Organisationskompetenz

Termindruck

Ausbildung

Hotelfachfrau/-mann

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Die Medical Park-Gruppe ist bundesweit Qualitätsführer im Bereich Rehabilitation und Arbeitgeber für über 3.650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zu unserer Gruppe gehören 13 Fachkliniken und fünf ambulante Therapie- und Rehazentren.

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice
• Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Ausstellung, Schulungen)
• Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen
• aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich
• Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter
• Motivation und Weiterbildung des Serviceteams
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften
• Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume
• Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant)
• Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen
• Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten
• Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform)
• Umsatz und Kostenkontrolle

Ihre Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann
• Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung wünschenswert
• Gute MS Office-Kenntnisse
• Starke Führungs- und Organisationskompetenz
• Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck

Unser Angebot

• Attraktive Vergütung in Anlehnung an den TVöD zzgl. Zulagen und Zuschlägen
• Zuschuss zur Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung sowie für Vermögenswirksame Leistungen
• Monatliche Zuwendung in Form einer MasterCard
• Unzählige Rabattaktionen und Vergünstigungen durch „corporate benefits, Job-Rad
• Kinderbetreuungszuschuss sowie eine Ferienbetreuung, in Kooperation mit dem Kindergarten
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem gesunden und renommierten Unternehmen
• Förderung der selbstständigen Arbeitsweise und Eigenverantwortlichkeit
• Arbeiten in einem hoch motivierten und engagierten Umfeld
• Mitarbeiterpreise für alle Mahlzeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung für unsere Mitarbeiter (Zumba, Pilates etc.)
• Kostenfreie Nutzung der Tiefgarage, der Trainingstherapie und des hauseigenen Schwimmbades

Kontakt

Ein Ansprechpartner Christian Grunow (Geschäftsführer), Tel. [phone] und Evelina Grell (Leitung Personal) stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Medical Park Bad Rodach

Kurring 16 | 96476 Bad Rodach

Telefon: [phone]

E-Mail: [e-mail] karriere.medicalpark.de