Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Hotels Deutschland GmbH; Wangen im Allgäu; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Wangen im Allgäu sucht eine engagierte Person für die Position Leitung Küche (m/w/d). Verantwortlich für die Leitung des Tagesgeschäfts, Zubereitung von Buffets und Teamführung, ist Ihre Erfahrung als Sous Chef*in oder Küchenchef*in entscheidend. Sie bieten Führungsqualitäten, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Menschen. Das Bruttogehalt startet ab € 3.300,-/Monat, plus Umsatzprovision und zahlreiche Extras wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, flexible Arbeitszeiten und kostenfreies Essen.

Leistungen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Flexible Arbeitszeiten

Kostenfreies Essen

Team-Events und Ausflüge

Attraktive Weiterbildung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position.
• Körperliche und seelische Stabilität.
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets.
• Führung und Motivation des Küchen-Teams.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Organisationstalent

Freude am Umgang mit Menschen

Teamfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildungseignung nach AEVO

Jobbeschreibung

Leitung Küche (m/w/d)

Start ab sofort | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision

Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)'', die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
• Führung und Motivation des Küchen-Teams
• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
• Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Menschen
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 3.300,-/Monat (Basis Vollzeit/40 Wochenstunden). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonntagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 50,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonntagszuschlag von 25%
• Nachtzuschlag von 30%
• Vollzeit (40 Wochenstunden)
• ein Wochenende garantiert frei im Monat
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen (z.B. JobRad Partner– Ersparnis bis zu 40% gegenüber dem Direktkauf, Zuschuss für ein HVV Profiticket (Ticket für den öffentlichen Nahverkehr nur für HH), EGYM Wellpass)
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge)
• Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App.
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung