Lebensmittelchemiker (m/w/d)

TimePartner; Wittlich; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefits

Tarifvertragliche Vergütung

Strukturierte Einarbeitung

Job summary

TimePartner in Wittlich sucht einen Lebensmittelchemiker (m/w/d) zur Analyse und Qualitätssicherung von Lebensmittelproben. Du verbindest analytisches Know-how mit praktischer Prüfpraxis.

Zu den Aufgaben gehören mikrobiologische Probenahmen, Kultur- und PCR-Verfahren, Auswertung, Plausibilisierung und nachvollziehbare Dokumentation der Ergebnisse. Du wendest HACCP-Grundsätze an und arbeitest im Rahmen ISO 22000 und IFS Food mit.

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium oder gleichwertige Qualifikation in Lebensmittelchemie, Chemie, Mikrobiologie oder verwandter naturwissenschaftlicher Fachrichtung.
• Grundkenntnisse in mikrobiologischer Probenahme sowie in der Durchführung und Bewertung von Kulturverfahren.
• Verständnis für molekularbiologische Methoden, idealerweise mit ersten Erfahrungen im Bereich PCR.
• Kenntnisse der Prinzipien von HACCP sowie ein grundlegendes Verständnis für ISO 22000 und IFS Food.
• Sorgfältige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise bei der Probenbearbeitung und Ergebnisdokumentation.
• Bereitschaft, dich in betriebliche Prüfverfahren, Qualitätsanforderungen und fachbezogene Abläufe einzuarbeiten.

Responsibilities

• Durchführung und Begleitung mikrobiologischer Probenahmen in unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelprüfung.
• Untersuchung von Proben mithilfe geeigneter Kulturverfahren und PCR-basierter Methoden.
• Auswertung, Plausibilisierung und nachvollziehbare Dokumentation der Analyseergebnisse.
• Berücksichtigung und Anwendung von HACCP-Grundsätzen bei der Bewertung von Risiken und Prüfabläufen.
• Arbeiten im Rahmen relevanter Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards wie ISO 22000 und IFS Food.
• Erkennen und Bewerten von Abweichungen sowie Weitergabe relevanter Ergebnisse an die zuständigen Stellen.
• Unterstützung bei der Optimierung von Prüfprozessen, Probenabläufen und qualitätssichernden Maßnahmen.

Skills

Lebensmittelanalytik

Mikrobiologische Verfahren

Qualitätssicherung

Education

Abgeschlossenes Studium oder gleichwertige Qualifikation in Lebensmittelchemie, Chemie, Mikrobiologie oder verwandter naturwissenschaftlicher Fachrichtung

Job description

Als Lebensmittelchemiker (m/w/d) in Wittlich verbindest du analytisches Know-how mit praktischer Qualitätssicherung. In dieser Rolle untersuchst du Lebensmittelproben, bewertest Ergebnisse und trägst dazu bei, hohe Sicherheits- und Qualitätsstandards zuverlässig einzuhalten.

• Durchführung und Begleitung mikrobiologischer Probenahmen in unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelprüfung.
• Untersuchung von Proben mithilfe geeigneter Kulturverfahren und PCR-basierter Methoden.
• Auswertung, Plausibilisierung und nachvollziehbare Dokumentation der Analyseergebnisse.
• Berücksichtigung und Anwendung von HACCP-Grundsätzen bei der Bewertung von Risiken und Prüfabläufen.
• Arbeiten im Rahmen relevanter Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards wie ISO 22000 und IFS Food.
• Erkennen und Bewerten von Abweichungen sowie Weitergabe relevanter Ergebnisse an die zuständigen Stellen.
• Unterstützung bei der Optimierung von Prüfprozessen, Probenabläufen und qualitätssichernden Maßnahmen.

Für die Position als Lebensmittelchemiker (m/w/d) passt ein naturwissenschaftliches Profil mit Interesse an Lebensmittelanalytik, mikrobiologischen Verfahren und systematischer Qualitätssicherung. Auch Berufseinsteiger mit bis zu drei Jahren Erfahrung erhalten die Möglichkeit, ihre Kenntnisse praxisnah einzusetzen.

• Abgeschlossenes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmittelchemie, Chemie, Mikrobiologie oder einer verwandten naturwissenschaftlichen Fachrichtung.
• Grundkenntnisse in der mikrobiologischen Probenahme sowie in der Durchführung und Bewertung von Kulturverfahren.
• Verständnis für molekularbiologische Methoden, idealerweise mit ersten Erfahrungen im Bereich PCR.
• Kenntnisse der Prinzipien von HACCP sowie ein grundlegendes Verständnis für ISO 22000 und IFS Food.
• Sorgfältige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise bei der Probenbearbeitung und Ergebnisdokumentation.
• Bereitschaft, dich in betriebliche Prüfverfahren, Qualitätsanforderungen und fachbezogene Abläufe einzuarbeiten.
• Arbeitszeit: nach betrieblicher Planung und den Anforderungen der Position.
• Schichtmodelle: nach betrieblichem Bedarf und der jeweiligen Einsatzplanung.

Die Position bietet dir ein strukturiertes Umfeld, in dem fachliche Genauigkeit, eine verlässliche Einarbeitung und die Anwendung moderner Qualitätsstandards zusammenkommen.

• Maximalverdienst: 17,11 € bis zu 18,09 € Vergütung pro Stunde.
• Corporate Benefits mit attraktiven Vorteilen bei teilnehmenden Partnern.
• Vergütung nach Tarifvertrag für eine transparente und verlässliche Grundlage.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team, das dich mit den relevanten Abläufen und Anforderungen vertraut macht.
• Praxisnaher Einsatz deiner Kenntnisse in Lebensmittelanalytik, Mikrobiologie und Qualitätssicherung.