Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Haus Bavaria

Fürsorge im Alter Seniorenresidenzen; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Seniorenresidenz in Berlin sucht einen Koch (m/w/d), der die Leitung, Planung und Organisation der gesamten Küche übernimmt. Sie sind verantwortlich für die Speisenzubereitung nach höchsten Hygienevorschriften und für die Kostenkontrolle. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung, idealerweise in Pflegeeinrichtungen. Wir bieten Ihnen ein verantwortungsvolles Umfeld sowie zahlreiche Mitarbeiterbenefits wie betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsförderung.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsförderung

Firmenticket

Online Shopping Rabatte

Sonderurlaub und Zuwendungen

Mitarbeiterprämien

Personalentwicklungsprogramm

Teamveranstaltungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in Pflegeeinrichtungen.
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards.

Aufgaben

• Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.
• Steuerung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung.
• Budgetkontrolle bezüglich Lebensmittel- und Personalkosten.
• Kreatives Gestalten von gastronomischen Angeboten.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards

Organisationsvermögen

Einsatzbereitschaft

Fach- und Sozialkompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)

Jobbeschreibung

Sie wollen Führung übernehmen, wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann helfen Sie mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns könne Sie Verantwortung übernehmen und einen Unterschied machen.

Wir bieten Ihnen:

• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsförderung
• Ein Firmen(Deutschland-)ticket
• Online Shopping mit vergünstigten Konditionen
• Sonderurlaub zu verschiedenen Anlässen und Sonderzuwendung bei Dienstjubiläen
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Personalentwicklungsprogramm für den Karrierestart
• Mitarbeiterjahresfeste und spannende Teamveranstaltungen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
• Idealerweise Führungserfahrung
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Ihre Aufgaben:

• Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
• Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
• Durchführung von Bestellungen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
• Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
• Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements
• Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort

Ihr Arbeitgeber:

Die Unternehmensgruppe Fürsorge im Alter wurde im Jahre 1978 gegründet und ist heute eines der profiliertesten Unternehmen auf dem Berliner Pflegemarkt. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern betreiben wir mehrere erstklassige und modern ausgestattete Seniorenresidenzen in Berlin und Brandenburg, in denen wir unseren Bewohnern Pflege auf höchstem Niveau bieten.

Mit Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Qualität sorgen wir für mehr Lebensqualität älterer und pflegebedürftiger Menschen. Werden auch Sie Teil des Fürsorge im Alter Teams. Gesellschaft zu leisten, für Geborgenheit und Sicherheit zu sorgen aber auch professionelle Betreuung und Pflege auf höchstem Niveau zu bieten, ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Seniorenresidenzen sollen jeden Tag aufs Neue in einen Ort voller Leben, Lachen, Freude und Herzlichkeit verwandelt werden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!