Küchenleitung (m/w/d)

FACT GmbH Partner im Gesundheitswesen; Münster; On-site; EUR 48,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Schichtdienst

DEHOGA Tariflohn 24,54 €

30 Urlaubstage

Deutschlandticket

Jobrad

Zuschuss Fitnessstudio

Mitarbeiterempfehlung

Job summary

FACT Gruppe in Münster sucht eine Küchenleitung (m/w/d) zur Leitung der Großküche im Gesundheitswesen. Sie planen Dienste, führen Mitarbeitende und organisieren Einkauf sowie Budgetkontrolle.

Zu den Aufgaben gehören Speisepläne, HACCP-Dokumentation, Hygienestandards und enge Abstimmung mit Stationen und Pflegepersonal. Unbefristete Vollzeitstelle, 39 Wochenstunden, Tariflohn 24,54 €/Std.,Urlaubsgeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in Großküche; Krankenhausumfeld wünschenswert.
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Entwicklungsschritte.

Responsibilities

• Dienst- und Urlaubsplanung
• Führung, Unterweisung und Motivation der Mitarbeitenden
• Organisation der Warenwirtschaft sowie Einkauf und Bestandsprüfung
• Kalkulation der Food-Kosten und Überwachung des Budgets
• Erstellung von Speiseplänen für Patienten, Cafeteria und Mitarbeitende
• Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Einhaltung der Hygienestandard
• Kontrolle der Gar- und Verzehrtemperaturen
• Steuerung der Speisenproduktion und Portionierung
• Koordination der Zusammenarbeit mit Stationen und Pflegepersonal
• Umsetzung von Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Skills

Führung

Teamführung

Organisation

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Wir stellen uns vor

Wir, die FACT Gruppe, sind Teil der St. Franziskus-Stiftung Münster, einem der größten christlichen Krankenhausträger in Deutschland. Gemeinsam tragen wir dazu bei, die Gesundheitsversorgung von Menschen sicherzustellen.

Als verlässlicher Dienstleister für Krankenhäuser, Rehakliniken und Pflegeeinrichtungen sorgt die FACT GS GmbH – unser Spezialist für Gastronomie und Service im Gesundheitswesen – für hochwertige Verpflegung, Sicherheit und nachhaltige Lösungen. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden von Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Freu dich auf ein eingespieltes, kompetentes Team und ein Arbeitsklima, das von unseren Werten geprägt ist: Verlässlichkeit, Respekt, Leistungswille und Zusammenhalt.

Küchenleitung (m/w/d)

• ArbeitsortMünster

• Beginnsofort

• Dauerunbefristet

• ArbeitszeitVollzeit (39 Wochenstunden)

Deine Aufgaben – So bringst du dich ein

• Dienst- und Urlaubsplanung
• Führung, Unterweisung und Motivation der Mitarbeitenden
• Organisation der Warenwirtschaft sowie Durchführung von Einkauf und Bestandsprüfung
• Kalkulation der Food-Kosten und Überwachung des Budgets
• Erstellung von Speiseplänen für Patienten, Cafeteria und Mitarbeitende
• Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Einhaltung der Hygienestandards
• Kontrolle der Gar- und Verzehrtemperaturen
• Steuerung der Speisenproduktion und Portionierung
• Koordination der Zusammenarbeit mit Stationen und Pflegepersonal
• Umsetzung von Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Dein Profil – Das zeichnet dich aus

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrungen in der Großküche, idealerweise im Krankenhausumfeld, sind wünschenswert, aber keine Voraussetzung
• Auch Kandidatinnen und Kandidaten mit erster Verantwortungserfahrung und dem Wunsch, den nächsten Entwicklungsschritt zu gehen, sind willkommen

Wenn du bei uns startest, musst du einen Nachweis über den bestehenden Masernschutz vorlegen können.

Deine Vorteile – Diese Benefits bieten wir dir

• Vertrag – ist natürlich unbefristet, wir freuen uns auf eine langfristige Zusammenarbeit!
• Arbeitszeit – Einsatz an fünf Tagen zwischen montags und sonntags ab 06:30 Uhr, wobei die konkreten Einsatztage schichtabhängig sind; die Dienstplanung erfolgt frühzeitig und verlässlich
• Stundenlohn – 24,54 € plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit (Tarifvertrag des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA)) und du kannst mit einer pünktlichen Zahlung rechnen
• Urlaub – 30 Tage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)
• Weiterentwicklung – Profitiere von unseren verschiedenen Entwicklungsprogrammen, um sowohl fachlich als auch persönlich zu wachsen. Auch unsere eigene FACT Akademie unterstützt dich bei der Weiterentwicklung deiner Kompetenzen.
• Mobilität – mit bezuschusstem Deutschlandticket und Jobrad bist du auch privat gut unterwegs.
• Gesundheit – Profitiere von attraktiven Angeboten wie unserem Bonusprogramm Gesundheit und einem Zuschuss zum Fitnessstudio.
• Job mit Sinn – Du leistest einen wertvollen Beitrag für die Gesellschaft.
• Empfehlung – Gestalte dein neues, weiteres Team aktiv mit und profitiere im Rahmen unseres digitalen Mitarbeiterempfehlungsprogramm von Geldprämien und Wunschgutscheinen.

Unser Team freut sich auf dich. Gemeinsam übernehmen wir Verantwortung, gestalten und wachsen!

Klaus Nagel

Leiter Gastronomie und Service

Telefonnummer: 0251 935 1157