Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399

Johanniter Dienstleistungs- gesellschaft mbH; Treuenbrietzen; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vermögenswirksame Leistungen

Rabatte für Mitarbeitende

Sport- und Gesundheitsangebote

ÖPNV-Ticket / Job-Ticket

Zusammenfassung

Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH sucht eine/n Küchenleiter/in in Vollzeit für die Klinik-/Seniorenbetreuung am Standort Treuenbrietzen.Die Position umfasst eine 39,5-Stunden-Woche von Montag bis Freitag, mit Wochenend- und Feiertagsdiensten. Tarifliche Vergütung, pünktliche Bezahlung sowie weitere tarifliche Zusatzleistungen werden geboten.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in der Systemgastronomie und Kenntnisse der Lebensmittelgesetze mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich.
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen.

Aufgaben

• Verantwortung für Betrieb Abläufe und Speisenproduktion im Catering.
• Führung, Schulung und Motivation des Teams; Dienst- und Urlaubspläne erstellen.
• Überwachung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Verantwortung für Einkauf sowie ordnungsgemäße Lagerung.
• Überwachung von Umsatz- und Kostenentwicklung, Wareneinsatz, Monatsabschlüsse und Inventuren.

Kenntnisse

Küchenleitung

Teamführung

Lebensmittelhygiene

MS-Office

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399

Arbeitgeber: Johanniter Dienstleistungs- gesellschaft mbH

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Treuenbrietzen

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

befristet für 12 Monate

Berufsbezeichnung

• Küchenchef/in

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 15:0 Uhr, Wochenend- und Feiertagsdienste) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Wir bieten Ihnen:

• Vergütung nach Tarif
• pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
• Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr
• arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
• Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt

Damit können Sie uns überzeugen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Einstellungsvoraussetzung:

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
• Masern-Schutzimpfung
• Erweitertes Führungszeugnis

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Unternehmensdarstellung: Johanniter Dienstleistungs- gesellschaft mbH

Betriebsgröße 1.700

Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierende Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Vorteile für Mitarbeitende

• Vermögenswirksame Leistungen
• Rabatte für Mitarbeitende
• Sport- und Gesundheitsangebote
• Vermögenswirksame Leistungen
• Rabatte für Mitarbeitende
• Sport- und Gesundheitsangebote
• ÖPNV-Ticket / Job-Ticket

Die abgebildeten Vorteile für Mitarbeitende können je nach Abteilung und Position variieren.

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