Küchenleiter (m/w/d) Bierstube

Studentenwerk Dresden; Dresden; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Studentenwerk in Dresden sucht einen Küchenleiter (m/w/d) für die Bierstube in der Neuen Mensa. Sie entwickeln Speisenangebote für Studierende, leiten Mitarbeiter und garantieren eine qualitativ hochwertige Speisenproduktion. Dazu bieten wir ein attraktives Vergütungsmodell, 30 Urlaubstage, betriebliche Altersversorgung und zahlreiche Freizeitangebote. Bewerben Sie sich bis zum 7. Januar 2025 per E-Mail oder über unser Online-Formular.

Leistungen

30 Tage Urlaub plus freie Tage am 24. und 31. Dezember

Betriebliche Altersversorgung

Zuschuss zum Jobticket

Jahressonderzahlung

Gestellte Berufskleidung inkl. Reinigung

Sportliche Teamaktivitäten

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung nach dem BBiG als Koch (m/w/d) mit mindestens sechsjähriger Berufsausübung.
• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung nach dem BBiG als Metzger, Bäcker oder Konditor (m/w/d) mit mindestens achtjähriger Berufsausübung.
• Gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelproduktion.

Aufgaben

• Entwicklung eines attraktiven Speisenangebots für Studierende.
• Produktion von Speisen und Anleitung von Mitarbeitern.
• Warenwirtschaft im Bereich der Speisenproduktion.

Kenntnisse

gute Kommunikations- und Teamfähigkeit

sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen

gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch oder Metzger

IHK Abschluss als Küchenmeister

Tools

einschlägige Softwareprogramme (z. B. tl1)

Jobbeschreibung

ZUSAMMEN. WIRKEN.

Für uns ein gelebter Leitsatz - nicht nur in der Betreuung von 39.000 Studierenden an acht Hochschulen, sondern auch als moderner Arbeitgeber. Unsere Vielfalt ist unsere Stärke. Gesunde, ausgewogene und preisgünstige Verpflegung in unseren Mensen, campusnahes Wohnen in unseren Studentenwohnheimen, vielfältige, kostenlose Beratungsangebote, hervorragende Kinderbetreuung, Ansprechpartner rund um das Thema Studienfinanzierung, Förderung von studentischer Kultur sowie internationalen studentischen Projekten. Als Arbeitgeber gehören für uns wirtschaftlicher Erfolg und soziale Verantwortung zusammen. Faire Bezahlung, attraktive Zusatzleistungen sowie flexible Arbeitszeitmodelle sind bei uns eine Selbstverständlichkeit. Wirken Sie mit!

Für unseren Geschäftsbereich Kommunikation & Kultur, Fachbereich Kultur, suchen wir zur Unterstützung des Gastronomie- und Barbetrieb Bierstube im Objekt Neue Mensa am Standort Dresden ab dem 1. Februar 2026 einen Küchenleiter (m / w / d).

Bierstube

Die Stelle ist unbefristet zu besetzen mit einer durchschnittlichen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden. Die möglichen Einsatzzeiten liegen grundsätzlich montags bis freitags zwischen 13 und 23 Uhr.

Das bieten wir Ihnen!

• Ein attraktives Vergütungsmodell: eine Vergütung in der Entgeltgruppe 7 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV‑L)
• 30 Tage Urlaub zzgl. freie Tage am 24. und 31. Dezember
• betriebliche Altersversorgung
• Zuschuss zum Job‑ bzw. Deutschlandticket
• Jahressonderzahlung
• ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Möglichkeiten für Initiative, Engagement und Weiterbildung in einem aufgeschlossenen Team
• gestellte Berufskleidung inkl. Reinigung
• einen Zuschuss zur Personalverpflegung
• umfangreiche Aktivitäten beim Betrieblichen Gesundheitsmanagement (Massagen, Rücken‑ und Entspannungskurse) sowie
• Möglichkeiten sportlicher Teamaktivitäten (z. B. Firmen Wandertag, Beachvolleyball, Rewe Team Challenge)

Das sind Ihre Aufgaben!

• Entwicklung eines attraktiven Speisenangebots, das auf die Bedürfnisse der heutigen Studierenden ausgerichtet ist
• Produktion von Speisen einschließlich der damit verbundenen Planungs- und Arbeitsvorgänge
• Anleitung der geringfügig Beschäftigten / Praktikanten / studentischen Mitarbeiter (jeweils m / w / d) im Küchenbetrieb
• Warenwirtschaft im Bereich der Speisenproduktion
• Reinigung im Küchen- und Lagerbereich sowie
• Beratung von Gästen im Bereich der Speisenproduktion

Das bringen Sie mit!

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung nach dem BBiG als Koch (m / w / d) mit mindestens sechsjähriger Berufsausübung
• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung nach dem BBiG als Metzger (Fleischer, Schlachter), Bäcker oder Konditor (jeweils m / w / d) mit mindestens achtjähriger Berufsausübung
• IHK Abschluss als Küchenmeister (m / w / d)
• gute Kommunikations- und Teamfähigkeit und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen
• gute Kenntnisse einschlägiger Softwareprogramme (z. B. tl1)
• gute Englischkenntnisse

Sie möchten Teil des Studentenwerks Dresden werden? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung bis zum 7. Januar 2025 unter dem Betreff: „2025 / 53 Küchenleiter Bierstube (m / w / d)“ per E‑Mail an [e-mail] oder nutzen Sie das Online‑Bewerberformular auf unserer Karriereseite.

Schwerbehinderte werden ausdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden drei Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens datenschutzgerecht vernichtet. Die Erklärung zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten nach Art. 13 DSGVO können Sie unter https://www.studentenwerk-dresden.de/datenschutz/personal.html abrufen.