Küchenleiter

Drk Altkreis Luebbecke; Weimar; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine soziale Einrichtung in Weimar sucht einen Küchenleiter (m/w/d). In dieser Position sind Sie für die Herstellung von Speisen sowie für die Planung und Durchführung des Serviceablaufs verantwortlich. Sie müssen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister haben und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mitbringen. Das Unternehmen bietet ein kollegiales Umfeld, angemessene Vergütung nach Tarif sowie die Möglichkeit zur Verantwortung und Teamführung.

Leistungen

Angemessene Vergütung nach Tarif

Stellung von einheitlicher Dienstkleidung

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Aufgeschlossenes und kollegiales Umfeld

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Führungsqualitäten.

Aufgaben

• Herstellung von einfachen Speisen im Rahmen der Frühstücks- und Abendversorgung.
• Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes.
• Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe.
• Bestellung/Einkauf aller notwendigen Zutaten.

Kenntnisse

Zuverlässigkeit

Lernbereitschaft

Führungsqualitäten

Freude am Umgang mit Menschen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister

Jobbeschreibung

Servicegesellschaft Weimar mbH

Wir suchen einen

Küchenleiter m/w/d

zur Unterstützung unseres Teams. Ab sofort · Vollzeit / Teilzeit

Der DRK Kreisverband Weimar e. V. engagiert sich in vielen sozialen Bereichen und ist ein wichtiger Partner für die Bevölkerung in Weimar und im Weimarer Land. Zusammen mit den beiden Tochtergesellschaften, dem DRK-Seniorenzentrum Weimar gGmbH und der Servicegesellschaft Weimar mbH, können wir ein umfassendes Angebot darstellen. Ob Seniorendienste, Ehrenamtliches Engagement, Zahngesundheit, Rettungsdienst oder Angebote für Kinder und Jugendliche - das Rote Kreuz in Weimar ist mit seinen rund 300 hauptamtlichen Mitarbeitern und knapp 100 ehrenamtlichen Helfern ein zuverlässiger und erfahrener Arbeitgeber.

Jeden Tag setzen wir uns gemäß den Grundsätzen des DRK für das Leben, die Würde und die Gesundheit unserer Bevölkerung ein. Um mehr über unsere Angebote und das Engagement für unsere Region zu erfahren, laden wir Sie ein unsere Website zu erkunden.

Die Servicegesellschaft Weimar mbH ist eine 100%ige Tochter des DRK Kreisverbandes Weimar e. V. und erfüllt nach den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes verschiedene Aufgaben im Bereich Handwerksleistungen, Fahrdienste, Essen auf Rädern, Reinigungsleistungen und Catering.

Wir bieten Ihnen:

• angemessene Vergütung nach Tarif
• Stellung von einheitlicher Dienstkleidung
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit, selbstständiges Arbeiten
• Verantwortung und Teamführung
• aufgeschlossenes und kollegiales Umfeld

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von einfachen Speisen im Rahmen der Frühstücks- und Abendversorgung
• Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
• Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die beteiligten Abteilungen der Pflegeeinrichtung
• Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
• Bestellung/Einkauf aller notwendigen Zutaten
• Kontrolle aller eingehenden sowie lagernden Lebensmittel gemäß HACCP
• Planung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Weihnachtsfeier, runde Geburtstage usw.)
• Kontrolle und Anleitung der unterstellten Mitarbeiter
• Sicherstellung aller geltenden Bestimmungen und Anforderungen (Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.)
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Ermittlung des Personalbedarfs
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen unter möglichst weit reichender Berücksichtigung von Mitarbeiterwünschen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister m/w/d
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Führungsqualitäten
• Freude am Umgang mit Menschen
• das "Herz am rechten Fleck"

Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Personalbüro 03643 / 8602 256 oder 260

DRK-Kreisverband Weimar e.V. Rollplatz 10 99423 Weimar