Küchenleiter *in (m/w/d) in Suhl

AWO Servicepartner gGmbH; Suhl; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fortbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersversorgung

Corporate-Benefits-Programm

Überstundenvergütung

Zusammenfassung

AWO Servicepartner gGmbH in Suhl sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) für das Seniorenpflegeheim Christoph Wilhelm Hufeland. Sie tragen die fachliche und organisatorische Leitung der Küche sowie Verantwortung für Speiseplanung, Personalplanung und Hygienestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise eine Küchenmeister- oder vergleichbare Weiterbildung mit. Führungsstärke, Teamführung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sind wünschenswert.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Küchenmeister- oder vergleichbare Weiterbildung.
• Führungserfahrung im Küchenbereich und im Care-Bereich von Vorteil.
• Erfahrung mit Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit (HACCP).

Aufgaben

• Speiseplanung erstellen und warme/kalt Speisen präsentieren.
• Dienstplan erstellen und Mitarbeitereinsatz organisieren.
• Administration der Betriebsstätte und Führung eines Küchenteams (ca. 25 Personen).
• Beschaffung verwalten und Warenwirtschaftssystem nutzen.
• Umsetzung interner Qualitäts- und Hygienestandards gemäß Vorschriften.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Hygienemanagement

Warenwirtschaft

MS Office

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Kochausbildung

Küchenmeister-/Fachwirt/in

Tools

Warenwirtschaftssysteme

MS Office

Jobbeschreibung

Gemeinsam für das Wohlergehen: Seit über 25 Jahren setzen wir uns als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH mit Hingabe für das Wohlbefinden der Menschen ein. Mit Leidenschaft und Achtsamkeit sorgen unsere engagierten Teams in Reinigung und Küche täglich für gute und gesunde Mahlzeiten und eine liebevoll gepflegte Umgebung in den Pflegeheimen und Kindergärten der AWO. Für uns ist das mehr als ein Job – es ist uns eine Herzensangelegenheit, das Leben der pflegebedürftigen Menschen und Kinder zu bereichern und ihnen das Gefühl der Geborgenheit zu schenken.

Stelle im Überblick:

Wir suchen Sie ab sofortals engagierte Führungskraft in der Position des\*der Küchenleiters\*in (m/w/d) für das von der AWO AJS betriebene Seniorenpflegeheim „Christoph Wilhelm Hufeland“ in Suhl. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die administrative und organisatorische Leitung der Küche.

• ab sofort
• 40 Wochenstunden
• Montag bis Sonntag
• 5 Tage Woche
• Arbeitszeit von 05:30 Uhr bis 14:00 Uhr
• unbefristetes Arbeitsverhältnis

Ihre Aufgaben:

• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und die ökonomische und effektive Einteilung der Mitarbeiter\*innen
• Administration der Betriebsstätte und die Führung des 25-köpfigen Küchenteams
• Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
• Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht

Was Sie mitbringen:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch\Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister\in, Betriebswirt\*in oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen sind von Vorteil
• Führungserfahrung und ganzheitliches unternehmerisches Denken
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und sicherer Umgang mit MS Office
• gute Kommunikationsfähigkeit und Aufgeschlossenheit
• ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
• Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Sorgfalt, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• eine positive Einstellung zur Aneignung von Wissen, Spaß an Teamarbeit und Freude am gemeinsamen Erfolg
• Sie verfügen über einen gültigen Masernschutznachweis sowie eine gültige Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis).
• Sie sind im Besitz von einem Führerschein und PKW

Das finden Sie bei uns:

• Unschlagbare Arbeitszeiten: Wir wissen, dass eine ausgewogene Work-Life-Balance von großer Bedeutung ist. Daher bieten wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten in Tagschichten. So können Sie Ihre gastronomische Leidenschaft ausleben und haben genügend Zeit für Ihre Familie und Ihre persönlichen Interessen.
• Herausfordernde Aufgaben: Übernehmen Sie Verantwortung und erleben Sie den Gestaltungsspielraum bei der Leitung eines Küchenteams. Jeder Tag hält spannende Aufgaben bereit, die Ihre organisatorischen und kulinarischen Fähigkeiten fordern.
• Vielfalt und Abwechslung: Bei uns erleben Sie täglich Abwechslung! Von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zur Gestaltung abwechslungsreicher Menüs für Feste und Sonderveranstaltungen - Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.
• Wertschätzung und Belohnung: Wir honorieren Ihr Engagement mit einer leistungsgerechten Vergütung, die Ihnen finanzielle Sicherheit bietet. Überstunden? Natürlich werden diese, sofern sie doch einmal anfallen, fair vergütet.
• Fortbildung und Perspektiven: Wir glauben an Ihre Entwicklung! Nutzen Sie unsere spannenden und praxisorientierten Workshops und Seminare, um Ihre Fähigkeiten auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Bei uns stehen Ihnen alle Türen offen!
• Gesundheitsangebote: Ob betriebsärztliche Betreuung oder verschiedene Gesundheitsangebote – wir unterstützen Sie gerne dabei, fit, gesund und aktiv zu bleiben.
• Sorgenfreie Zukunft: Damit Sie den Grundstein für ein entspanntes und finanziell abgesichertes Leben im Ruhestand legen können, bieten wir Ihnen eine attraktive betriebliche Altersversorgung mit einem großzügigen Arbeitgeberzuschuss an.
• Entlastung für den Alltag: Mit unserem Corporate-Benefits-Programm von attraktiven Rabatten profitieren – z.B. für Kleidung, Technik, Reisen und Freizeit.

Wir begrüßen Bewerbungen aller Geschlechter und Identitäten sowie von Menschen mit Behinderung. Alle Bewerbungen werden ausschließlich nach Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung berücksichtigt.