Küchenchef / Souschef (m/w/d)

Gasthaus Seepost | H&F Ammersee-Gastronomie GmbH; Schondorf am Ammersee; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein beliebtes Gasthaus am Ammersee sucht einen Küchenchef (m/w/d) für die Leitung der Küche im Restaurant und Biergarten. Der ideale Kandidat hat eine Leidenschaft für kreative Küche und kann ein Küchenteam motivieren. In dieser Rolle entwickeln Sie saisonale Speisekarten und sorgen für die Qualität der Gerichte. Wir bieten einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in traumhafter Lage und attraktive Mitarbeiterbenefits.

Leistungen

Verpflegung

WG-Zimmer

Mitarbeiterrabatte

Gestaltungsfreiraum für kulinarische Ideen

Faire, leistungsgerechte Bezahlung

Moderne Kücheneinrichtung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung in leitender oder stellvertretender Position, vorzugsweise als Souschef oder Küchenchef.
• Kreativität und Interesse an saisonalen, regionalen Gerichten.

Aufgaben

• Führung und Organisation der Küche im Restaurant und Biergarten.
• Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, regional inspirierten Speisekarte.
• Planung, Koordination und Motivation des Küchenteams.

Kenntnisse

Leidenschaft für moderne Wirtshausküche

Organisationstalent

Führungsstärke

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das Gasthaus Seepost liegt direkt am Seeufer und steht für bayerische Gastlichkeit mit zeitgemäßer, kreativer Küche. Neben unserem gemütlichen Restaurant betreiben wir einen beliebten Biergarten mit Seeblick – beides Orte, an denen regionale Qualität und kulinarische Innovation Hand in Hand gehen.

Aufgaben

• Führung und Organisation der Küche im Restaurant und Biergarten
• Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, regional inspirierten Speisekarte mit modernem Twist
• Sicherstellung von Qualität, Geschmack und ansprechender Präsentation
• Planung, Koordination und Motivation des Küchenteams
• Einkauf, Warenwirtschaft und Umsetzung der HACCP-Standards
• Mitwirkung bei Kalkulation, Wareneinsatz und wirtschaftlicher Planung

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Erfahrung in leitender oder stellvertretender Position (Souschef/Küchenchef)
• Leidenschaft für moderne Wirtshausküche, frische Produkte und kreative Ideen
• Organisationstalent, Führungsstärke und Freude an Teamarbeit
• Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Benefits

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in traumhafter Lage direkt am Ammersee
• Ein herzliches, junges Team mit flachen Hierarchien und familiärer Atmosphäre
• Attraktive Mitarbeiter-Benefits (z. B. Verpflegung, WG-Zimmer, Mitarbeiterrabatte...)
• Gestaltungsfreiraum für deine kulinarischen Ideen und Konzepte
• Faire, leistungsgerechte Bezahlung und langfristige Entwicklungsperspektiven
• Eine hochwertige neue moderne Kücheneinrichtung und das passende Equipment dazu
• Die Chance, dich aktiv in die Weiterentwicklung unseres Betriebes sowie künftiger neuer Standorte einzubringen

Du liebst die alpine Crossover-Küche, möchtest Tradition und Moderne verbinden und hast Lust, in einem jungen, dynamischen Wirtshaus-Team mitzugestalten?

Dann komm zu uns an den Ammersee!

Alle relevanten Kontaktdaten findest du auch auf unserer Webseite oder komm einfach bei uns vorbei!