Küchenchef (m/w/d)

Konrads Bonn; Bonn; Hybrid; EUR 54.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Attraktive Vergütung & Trinkgeld

Deutschlandticket Zuschuss

Betriebliche Altersversorgung 20%

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Jobrad Leasing

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamkantine

Zusammenfassung

Konrad's Restaurant & Bar in Bonn, hoch über der Stadt, bietet französisch inspirierte Küche und einen spektakulären Blick von der 17. Etage des Radisson Blu. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef oder Koch mit Leadership-Qualitäten.

Sie verantworten das Küchenteam, entwickeln Menüs, kontrollieren Mise en Place, sorgen für konstante Qualität und leiten Trainings. Ein unbefristeter Vollzeitvertrag, faire Vergütung und attraktive Benefits runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Bereitschaft zu Abendschichten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit.
• Professionelles Auftreten und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Führungsverantwortung für das Küchenteam
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten des Gourmetrestaurants und der Skybar
• Überwachung des Mise en Place
• Personalentwicklung und Trainings
• Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätsstandards
• Bestellungen, Lagerüberwachung und Lieferantenkoordination
• Dienst- und Urlaubsplanung

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Hands-on-Mentalität

Betriebswirtschaftliches Denken

Professionelles Auftreten

Gehobene Gastronomie

Mitarbeitermotivation

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich– dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

• Führungsverantwortung für das Küchenteam
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten des Gourmetrestaurants und der Skybar
• Überwachen des Mis en Place und der Posten
• Die fachliche Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Durchführung von Trainings
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Bestellungen und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Überwachung der Lagerbestände
• Einhaltung und Dokumentation der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreatives Interesse an Kulinarik und Leidenschaft für hochwertige Speisen & Trends
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Eine Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Professionelles Auftreten
• Erfahrungen in der Personalführung und Spaß an der Mitarbeitermotivation
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache
• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine

Teilzeitvertrag möglich Gehobene Gastronomie Exklusiver Standort 20% Zuschuss zur Betrieblichen Altersversorgung Fitnessstudio-Mitgliedschaft Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket