Köchin (m/w/d)

Augustinum gGmbH; Essen; On-site; EUR 37,000 - 46,000; Full time

Job summary

Die Arbeitsagentur in Essen sucht eine/n Koch (m/w/d) mit abgeschlossener Ausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie. Die Stelle bietet Verantwortung in einer anspruchsvollen Küchenumgebung.

Zu den Aufgaben gehören Zubereitung hochwertiger Menüs, kreative Rezeptentwicklung, Veranstaltungsversorgung, Frontcooking am Buffet sowie Hygienedokumentation nach HACCP und Lagerkontrollen.

Qualifications

• Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Kenntnisse im HACCP und Allergenkennzeichnung.
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft im Umgang mit Gästewünschen.
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander.
• Kenntnisse im Umgang mit den gängigen Office-Programmen.
• Gute Kommunikationsfähigkeit.

Responsibilities

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Menüs.
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezepte.
• Versorgung von Sonderveranstaltungen, kreativen Aktionen und Hausfesten.
• Präsentation des Angebots am Buffet und im Frontcookingbereich.
• Durchführung von Wareneingangs-, Warenbestands- und Lagerkontrollen.
• Sicherstellung und Dokumentation von Hygienevorschriften (HACCP).

Skills

Kundenorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Empathie

Teamfähigkeit

Education

Koch-Ausbildung

Tools

Office-Programme

Job description

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Menüs
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezepte mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
• Versorgung von Sonderveranstaltungen, kreativen Aktionen und Hausfesten
• Präsentation unseres Angebots am Buffet und im Frontcookingbereich
• Durchführung von Wareneingangs-, Warenbestands- und Lagerkontrollen
• Sicherstellung und Einhaltung von Hygienevorschriften und deren Dokumentation

Ihr Profil:

• Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Idealerweise mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Kenntnisse im Bereich HACCP und der Allergenkennzeichnung
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft im Umgang mit Gästewünschen
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Bewohner\*innen, als auch im Team
• Kenntnisse im Umgang mit den gängigen Office-Programmen
• Gute Kommunikationsfähigkeit

Eingruppierung: AVR-Bayern (E6) ab 41.380 €