Koch (m/w/d) Berufseinstieg, befristet auf 2 Jahre

Oldehavers Kita Catering; Kastorf; On-site; Vertraulich; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Personalessen

Kostenlose Getränke im Betrieb

Kostenlose Arbeitskleidung

Parkplatz direkt am Betrieb

30 Urlaubstage bei einer Fünf-Tage-Wö

Ausgleich für Überstunden

Job summary

Oldehavers Kita Catering in Kastorf sucht Köchinnen und Köche zur Verstärkung des Küchenteams. Die Familienbetriebsküche kocht seit Jahren für Kitas und Schulen, produziert an arbeitsintensiven Tagen rund 1.800 Mahlzeiten und bietet berufliche Weiterentwicklung.

Die Stelle ist in Vollzeit 40 Stunden pro Woche, Teilzeit ist nach Absprache möglich. Der Arbeitsvertrag ist zunächst auf zwei Jahre befristet; Probearbeiten gehört zum Kennenlernen dazu.

Qualifications

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
• sicheres handwerkliches Arbeiten in der Küche
• ein gutes Gespür für Geschmack, Mengen und Qualität
• eine sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Bereitschaft, sich in bestehende Abläufe einzuarbeiten und später Verantwortung zu übernehmen
• Führerschein der Klasse B

Responsibilities

• Vom ersten Tag an im normalen Küchenbetrieb arbeiten; Einführung durch Küchenchef, Arbeitspläne kennenlernen
• mit wachsender Sicherheit Arbeit selbstständig organisieren
• bei Bedarf eigenen Verantwortungsbereich übernehmen
• Speisen für Kitas und Schulen vorbereiten und zubereiten
• Mengen, Produktionszeiten und Qualität im Blick behalten
• Speisen probieren, abschmecken und nachsteuern
• Hygienevorgaben einhalten und dokumentieren
• mit Erfahrung ggf. eigenen Bereich selbstständig organisieren
• Gelegentlich Fahrten mit Firmenfahrzeugen übernehmen

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Hallo, ich bin Peter. Ich bin selbst Koch und führe unseren Familienbetrieb in Kastorf.

Angefangen haben wir 1988 mit der Bauernschänke. Seit 2019 kochen wir für Kitas und Schulen. An besonders arbeitsreichen Tagen produzieren wir rund 1.800 Mahlzeiten.

Wir suchen Köche und Köchinnen, die nach ihrer Ausbildung oder mit erster Berufserfahrung bei uns einsteigen und sich in unserer Küche weiterentwickeln möchten. Wenn uns deine Bewerbung überzeugt, lernen wir uns zeitnah persönlich und bei einem Probearbeiten kennen.

Die Stelle umfasst in Vollzeit 40 Stunden pro Woche. Nach Absprache ist auch Teilzeit möglich.

Der Arbeitsvertrag ist zunächst auf zwei Jahre befristet.

Aufgaben

Du arbeitest vom ersten Tag an in unserem normalen Küchenbetrieb mit. Gerade am Anfang musst du noch nicht alles selbst organisieren: Unser Küchenchef arbeitet dich ein, gibt dir konkrete Arbeitspläne und macht dich mit unseren Mengen, Geräten und Abläufen vertraut.

Mit wachsender Sicherheit organisierst du deine Arbeit zunehmend selbstständig. Wenn du fachlich sicher bist, gut abschmecken kannst und unsere Abläufe kennst, kannst du später auch einen eigenen Verantwortungsbereich übernehmen.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Speisen für Kitas und Schulen vor- und zuzubereiten
• Mengen, Produktionszeiten und Qualität im Blick zu behalten
• Speisen zu probieren, abzuschmecken und bei Bedarf nachzusteuern
• Hygienevorgaben einzuhalten und zu dokumentieren
• mit wachsender Erfahrung einen eigenen Bereich selbstständig zu organisieren
• bei Bedarf Fahrten mit unseren Fahrzeugen zu übernehmen

Qualifikation

Das solltest du mitbringen:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch beziehungsweise Köchin oder eine fachlich vergleichbare Qualifikation
• sicheres handwerkliches Arbeiten in der Küche
• ein gutes Gespür für Geschmack, Mengen und Qualität
• eine sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• die Bereitschaft, dich zunächst in unsere bestehenden Abläufe einzuarbeiten und anschließend zunehmend Verantwortung zu übernehmen
• einen Führerschein der Klasse B

Mehrjährige Berufserfahrung erwarten wir für diese Stelle ausdrücklich nicht.

Der Führerschein ist erforderlich, da gelegentliche Fahrten mit unseren Fahrzeugen zum Aufgabenbereich gehören. Erfahrung mit Gemeinschaftsverpflegung oder kindgerechten Gerichten ist hilfreich, aber keine Voraussetzung.

Dein Team

Du arbeitest in einem überschaubaren Küchenteam mit unserem Küchenchef, erfahrenen Köchen und Köchinnen, einem Beikoch, einer Spülkraft und einigen Aushilfen.

Wir arbeiten konzentriert zusammen und erwarten, dass alle auf ihren Bereich achten, wichtige Informationen weitergeben und bei Bedarf mit anpacken. Unsere Speisen werden immer probiert, bevor sie die Küche verlassen.

Arbeitszeiten

Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche. Dein Arbeitstag beginnt je nach Wochentag normalerweise zwischen 5:30 und 6:00 Uhr und umfasst acht Stunden Arbeitszeit zuzüglich Pause. Montags beginnen wir tendenziell etwas früher, freitags etwas später.

Planmäßige Abend- oder Wochenendarbeit gibt es nicht.

Nach Absprache sind auch Teilzeitmodelle möglich, beispielsweise eine Vier-Tage-Woche. Der Montag muss dabei allerdings ein Arbeitstag sein.

Benefits

Benefits

• konkrete Arbeitspläne und klare Abläufe
• die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln und schrittweise mehr Verantwortung zu übernehmen
• 30 Urlaubstage bei einer Fünf-Tage-Woche
• keine planmäßigen Abend- oder Wochenendschichten
• eine überdurchschnittliche Vergütung
• Ausgleich, falls ausnahmsweise Überstunden entstehen
• kostenloses Personalessen
• kostenlose Getränke im Betrieb
• kostenlose Arbeitskleidung
• einen Parkplatz direkt am Betrieb