Koch / Köchin (m/w/d) Vollzeit

Restaurant Stürhus Katharina Stümer; Bensersiel; Vor Ort; EUR 26.784 - 35.712; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Stürhus Katharina Stümer an der Nordsee sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Du bereitest norddeutsche Spezialitäten und saisonale Gerichte zu, achtest auf hochwertige Qualität, eine ansprechende Präsentation und setzt HACCP-Standards konsequent um.

Zu deinen Aufgaben gehören Mise en Place, Lagerhaltung und Warenbestellung. Du arbeitest eng mit dem Serviceteam zusammen; Schichtpläne gestalten wir gemeinsam.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in der Gastronomie ist vorteilhaft, Einsteiger sind willkommen.
• Leidenschaft für frische, regionale Küche.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft, auch am Wochenende zu arbeiten.

Aufgaben

• Norddeutsche Spezialitäten und saisonale Gerichte zubereiten.
• Qualität sicherstellen, ansprechende Präsentation.
• Mise en Place, Lagerhaltung und Warenbestellung.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam.
• HACCP-Standards umsetzen und Küche sauber halten.

Kenntnisse

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Leidenschaft regionale Küche

Wochenendbereitschaft

Kreativität

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Koch / Köchin (m/w/d) Vollzeit

Arbeitgeber: Restaurant Stürhus Katharina Stümer

Stellenbeschreibung

Deine Aufgaben:

• Du bereitest unsere norddeutschen Spezialitäten und saisonalen Gerichte zu: von Fischgerichten über saftige Steaks bis hin zu vegetarischen und süßen Kreationen.
• Du behältst die Qualität im Auge, sorgst für geschmackvolle Präsentation und achtest auf die Einhaltung unserer Standards.
• Mise en Place, Lagerhaltung und Warenbestellung gehören für dich zum Küchenalltag.
• Du arbeitest eng mit dem Serviceteam zusammen und behältst auch in Stoßzeiten einen kühlen Kopf.
• Hygienestandards (HACCP) setzt du mit Selbstverständnis um und hältst die Küche sauber.

Arbeitszeit

• Vollzeitstelle
• Wir planen die Schichten gemeinsam, so dass du am besten zu uns und wir zu dir passen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil, aber auch engagierte Berufseinsteiger*innen sind herzlich willkommen.
• Leidenschaft für frische, regionale Küche und Lust, unsere Gäste zu begeistern.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft, auch am Wochenende und in der Saison zu arbeiten.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Restaurant direkt an der Nordsee.
• Familiäres Arbeitsklima mit einem engagierten Team.
• Leistungsgerechtes Gehalt nach Vereinbarung.
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung der Speisekarte.
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.