Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit

Romantik Hotels & Restaurants AG; Geestland; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rabattierungen für Romantikangestellte

monatliche steuerfreie Sachleistungen

Résumé du poste

Im Bösehof der Romantik Hotels & Restaurants AG suchen wir dich als Koch bzw. Köchin. Du wirst Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam hochwertige Speisen nach saisonalen Ideen zubereitet.

Zu deinen Aufgaben gehören die Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen, die Kontrolle von Qualität und Hygiene sowie die Mitentwicklung kreativer Menüideen in einem gastgeberischen Umfeld.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch/Köchin abgeschlossen; idealerweise Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Teamfähigkeit und belastbare Arbeitsweise in einem gehobenen Gastronomieumfeld.
• Leidenschaft für kreative, saisonale Küche und hohe Hygienestandards.

Responsabilités

• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
• Warenannahme und Kontrolle
• Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit

Connaissances

Teamgeist

Kreativität in der Küche

Belastbarkeit

Formation

Ausbildung zum Koch oder Köchin

Berufserfahrung in der Gastronomie

Description du poste

Bei uns im Bösehof zählt jeder zur Familie. Entscheidungen werden immer im Team getroffen. Das Mitspracherecht aller Beteiligten und die Wertschätzung untereinander sind Leitfaden des Arbeitsalltags. Für uns bedeutet Gastfreundschaft nicht nur, unsere Gäste zu umsorgen. Es geht darum, dass sich hier jeder gleichermaßen wohlfühlen kann: Gäste und Mitarbeiter. Authentizität und Respekt sind dabei der Kern unseres Handelns. Ganz gleich, ob du dich in lockerer Jeans oder in feinem Zwirn wohler fühlst: Wir möchten, dass du hier ganz du selbst sein kannst. Unsere Türen stehen allen offen, die Offenheit und ein herzliches Miteinander schätzen. Im Bösehof geht es darum, Gemeinschaft zu schaffen. Unsere Mitarbeiter sind mehr als nur ein Team, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft. Hier darf man Mensch sein, mit all seinen Facetten. Wir glauben, dass Respekt nicht im Äußeren beginnt, sondern in der Haltung: einander zuzuhören, sich gegenseitig wertzuschätzen und gemeinsam an einem Ziel zu arbeiten.

Wer bei uns kocht, ist Teil eines Teams, das zusammenhält, auch wenn es mal turbulent wird. Für dieses Team suchen wir dich als Koch bzw. Köchin.

Deine Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit unserem gastronomischen Konzept
• Warenannahme und Kontrolle
• Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams, auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf

Das bringst du mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie Berufserfahrung in der Gastronomie
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
• Teamgeist und einen kühlen Kopf, auch wenn es mal hektisch wird

Das bieten wir dir

• Ein Team, in dem Zusammenhalt kein leeres Wort ist
• Verantwortung und Freiräume statt starrer Hierarchien
• Viele Möglichkeiten auf Rabattierungen für Romantikangestellte
• monatliche steuerfreie Sachleistungen