Koch / Köchin (m/w/d)

Restauration Festung Königstein GmbH - Erlebnisrestaurant; Königstein; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Die Restauration Festung Königstein GmbH betreibt Ausflugs- und Erlebnisgastronomie auf der Festung Königstein und bietet Platz für über 1.000 Gäste.

Wir suchen ab sofort eine/n Köchin/Koch (m/w/d) zur Zubereitung und kreativen Speisen, Einbindung in Menügestaltung und Einhaltung von Hygiene-Standards HACCP; Einsatz bei Veranstaltungen; Teamarbeit.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation erforderlich oder von Vorteil.
• Strukturierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Responsibilities

• Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen im à-la-carte- und Veranstaltungsbereich.
• Mitgestaltung saisonaler Menüs und Speisekarten.
• Sicherstellung und Umsetzung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Mitverantwortung für Warenbestellung, -annahme und -lagerung.
• Einsatz bei Veranstaltungen, Buffets und Events.
• Flexible Teamarbeit.

Skills

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Zum Unternehmen

Die Restauration Festung Königstein GmbH ist eine renommierte Ausflugs- und Erlebnisgastronomie auf der Festung Königstein in der Sächsisch-Böhmischen Schweiz mit jährlich mehr als 500.000 Gästen. Unser Unternehmen bewirtschaftet neben der Plateaugastronomie auch das historische Erlebnisrestaurant „In den Kasematten“ mit insgesamt 500 Sitzplätzen in einzelnen Gewölben und ca. weiteren 500 Außensitzplätzen.

Wir suchen

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine / einen engagierte / nKöchin / Koch (m/w/d).

Aufgaben bei uns

• Zubereitung und kreativesAnrichten von Speisenim à-la-carte- und Veranstaltungsbereich
• Mitgestaltung saisonaler Menüsund Speisekarten
• Sicherstellung und Umsetzung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitverantwortung fürWarenbestellung, -annahmeund -lagerung
• Einsatz bei Veranstaltungen, Buffets und Events
• FlexibleTeamarbeit

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchinoder vergleichbare Qualifikation inkl. Berufserfahrung von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Strukturierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten